نظرًا لأننا تطرقنا إلى موضوع الفطر ، فمن الجدير بالذكر أنه يجب معالجة أي نوع من أنواع نبات الفطر جيدًا. بالنظر إلى الوضع البيئي الحالي ، يجب أن تتم معالجة الفطر بشكل أفضل.
قبل أن نتحدث عن أفضل طريقة لطهي روسولا ، من المهم أن نتذكر أن هذا الفطر هش للغاية. يتم جمعها بصعوبة ، لأنها هشة وفي سلة من الصعب جدًا إعادتها إلى المنزل ككل. ولكن إذا كانت لديك الفرصة للحصول على بضع سلال من russula الجيدة ، فاستغل هذه الفرصة.
لا توجد وصفات محددة لتحضير هذا النوع من الفطر. إنها ليست مناسبة للحساء ، كما أنه من غير المرغوب تجفيفها. غالبًا ما يصادف الفطر مادة كاوية (مع مذاق حار) ، لذلك ، قبل طهي الروسولا ، يجب نقعها جيدًا. في أمور أخرى ، لا تنطبق أي محظورات على هذا الفطر - لديك حرية كاملة في العمل والخيال حيث يمكنك استخدام هذا الفطر.
إنها لذيذة للغاية مع البطاطس. أبسط وصفة لروسولا هي كما يلي:
• خذ الكمية المطلوبة من الفطر - 500 غ أو أكثر
• نضع الماء على الغاز
• ضعيها في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق
• ثم نضعهم في مصفاة
• نضع مقلاة ونسكب زيت عباد الشمس ونقلي البطاطس ثم نقطع البصل هناك
• نضع الفطر في مقلاة ونقلب حتى يصبح القوام المطلوب.
إنها روسولا المقلية التي هي أفضل من أنواع الفطر الأخرى للبطاطا المسلوقة. يمكن أيضًا مزجها مع البطاطس المقلية وإضافتها إلى الحبوب وتحويلها إلى سلطات.
ولكن يمكنك أيضا ملح روسولا. روسولا المملحة قليلاً ، مثل طبق الفطر ، هي طعام شهي ممتاز.
