- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
سمك السلمون على طريقة لويزيانا هو طبق طري ولذيذ مع طعم مشرق لا ينسى. يتم تحضيره بكل بساطة ومن أكثر المنتجات بأسعار معقولة. مع هذه الوصفة ، جنبًا إلى جنب مع الخضار والتوابل ، يمكن تحويل حتى شرائح السلمون الاقتصادية إلى طبق رائع يناسب أي مناسبة.
مكونات:
- 0.7 كجم فيليه من سمك السلمون الوردي أو السلمون ؛
- 1 بصلة حمراء
- ½ ليمون
- ½ فلفل حار
- 2 فص ثوم
- ½ ملعقة صغيرة الزنجبيل أو الزنجبيل الطازج 2 سم ؛
- ملح أو صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة مخاليط من الزعتر والزعتر والمريمية وإكليل الجبل.
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- فلفل اسود.
تحضير:
- قطع فيليه السلمون الوردي أو السلمون إلى قطع بعرض 3-4 سم.
- قم بعمل 2-3 قطع ضحلة على كل قطعة سمكة. ثم ضعي جميع القطع في وعاء ، وتبليها بالملح والفلفل ومزيج من البهارات ، واسكبي 2 ملعقة كبيرة. ل. يحرك زيت الزيتون حتى تتوزع البهارات بالتساوي.
- اتركي السمك مع البهارات والزيت لمدة 15-25 دقيقة.
- في غضون ذلك ، يمكنك عمل صلصة لخبز فيليه السمك. قم بتمرير البصل الأحمر ونصف ليمونة ونصف حبة فلفل في مفرمة اللحم أو فرمها بالخلاط.
- قشر فصين من الثوم ، وتمر عبر الثوم وتوضع في كتلة البصل المفروم. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت والملح وقليل من عصير الليمون. تقلب هذه الصلصة حتى تصبح ناعمة وتوضع في طبقة متساوية في طبق خبز صغير.
- فوق الصلصة ، وزعي قطع فيليه السمك بالتساوي ، وضعيها مع قشرتها على الصلصة.
- أرسل الطبق المحضر إلى الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
- أخرج السلمون المطبوخ على طريقة لويزيانا من الفرن ، وانقله إلى طبق مع صلصة الخضار ، وزينه بأي أعشاب وقدميه. لاحظ أن هذا الطبق جيد جدًا في حد ذاته ، ولكنه يتناسب أيضًا مع أي طبق جانبي. لذلك ، من أجل التغيير ، يوصى بتقديمه مع أي طبق جانبي مفضل ، بالإضافة إلى سلطة الخضار الطازجة والملفوف.
