إذا كنت بحاجة إلى إرضاء جوعك دون الإضرار بجسمك ، فقم بإعداد سلطة مع سمك السلمون المسلوق. هذا الطبق العصير والخفيف المصنوع من الأعشاب الطازجة ولحوم السمك يمكن أن يمنح الجسم طاقة ويرضى بمظهر مشرق. يمكن تقديمه على الإفطار والغداء أو العشاء ، حيث تتناسب السلطة مع الأطعمة الأخرى.
انه ضروري
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- - عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - طماطم كرزية - 6 قطع ؛
- - بيض السمان - 6 قطع ؛
- - خيار طويل - نصف ؛
- - أعشاب طازجة (أوراق البنجر والجليد) - 200 جم ؛
- - فيليه سلمون مسلوق - 1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كان لديك سمكة كاملة ، فأنت بحاجة إلى تحضيرها. قطع الرأس والذيل والزعانف وإزالة الأحشاء والعظام وتقشير القشور. اشطف السمك بالماء وقطعه إلى قطع بسكين.
الخطوة 2
توضع قطع من فيليه السلمون في قدر ، وتُملأ بالماء بحيث يكون مستوى الماء أعلى من السمك بمقدار 5 سم. يمكنك إضافة توابل حسب رغبتك. ملح الماء برفق واتركه يغلي. ينضج لمدة 7 دقائق ويطفئ النار.
الخطوه 3
صب زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء. يضاف الفلفل والملح والعسل ويخفق برفق بمضرب أو شوكتين. اجعل الكتلة متجانسة.
الخطوة 4
نقطع أوراق الجبل الجليدي ونضعها في وعاء عميق. تضاف أوراق البنجر والخيار المقشر والمفروم. قم برش كل هذا بصلصة متجانسة طازجة وقلّب.
الخطوة الخامسة
قطع بيض السمان المسلوق إلى نصفين. نقطع الطماطم إلى قطع. من الأفضل اختيار أصنافها الأكثر كثافة. نقطع فيليه السلمون المسلوق إلى قطع.
الخطوة 6
انقل كل شيء إلى باقي المكونات. تُسكب الصلصة المتبقية على السلطة وتُقدم كطبق مستقل أو مع البطاطس المسلوقة والأرز والبازلاء والحنطة السوداء والقشدة الحامضة والكاتشب وشرائح الخبز الأبيض أو الأسود.
