أطباق السمك ضرورية في النظام الغذائي للإنسان. إذا قمت بطهي شرائح السلمون في الفرن ، مع إضافة نكهة الطماطم والزيتون ، فسيكون الطبق ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا.
انه ضروري
- - فيليه سمك السلمون - 800 جم ؛
- - طماطم طازجة - 3 قطع ؛
- - جبن - 100 جم ؛
- - زيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - مدقة طازجة - حفنة ؛
- - زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - ليمون - 0.5 قطعة ؛
- - فلفل وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل ونظف وأمع السمك. لتقطيع السلمون إلى شرائح ، قم بإجراء العمليات التالية. بعد وضع الذبيحة على لوح التقطيع ، قم بعمل شق تحت الخياشيم بسكين حاد. باستخدام القليل من الجهد ، قم بقطع رأس السمكة. ثم افصل الزعانف والذيل. قم بعمل قطع عميق إلى حد ما على طول الجزء الخلفي من الذبيحة. قم الآن بقطع الشرائح على جانبي التلال.
الخطوة 2
حضري الخلاط وضعي الزيتون وفصوص الثوم المقشرة وجزء من البقدونس وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الوعاء. قم بمعالجة الطعام باستخدام الخلاط.
الخطوه 3
استخدم طبق الخبز لطهي السلمون مع الزيتون والطماطم. يمكن أن يكون من السيليكون أو المعدن ، ويمكن استخدامه مع طلاء السيراميك.
الخطوة 4
ضعي فيليه السلمون في قالب ، وصبي عليه ما تبقى من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب رغبتك.
الخطوة الخامسة
اغسل الطماطم بالماء الجاري ، وقطعها إلى دوائر متوسطة السماكة. الجبن ، ويفضل قليل الدسم ، صر.
الخطوة 6
غطي شرائح السمك بكتلة زيتون ، ثم ضعي أوراق البقدونس. غطي كل شيء بشرائح الطماطم. يمكن دهن الجبن فوق الطماطم قبل الخبز. أو يرش على الطبق 10-15 دقيقة قبل نهاية الطهي.
الخطوة 7
تُخبز فيليه السلمون بالزيتون والطماطم على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. تُزين بأسافين الليمون والأعشاب قبل التقديم.
