سيكون سمك السلمون رز مقبلات أصلية في أي مناسبة. يمكن تقديم الصلصة السميكة مع الخبز المحمص المقرمش أو الرغيف الفرنسي. طبقًا للوصفة التقليدية ، فإن الشيباتا المقلي جزء لا يتجزأ من الطبق.
انه ضروري
- - أوراق الخس
- - 1 سياباتا
- - 300 جرام فيليه سلمون
- - 2 فص ثوم
- - 150 جرام طماطم مجففة
- - 30 ز جذر زنجبيل
- - الثوم المعمر
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
من الأفضل عدم تقطيع الشاباتا ، ولكن تقطيعها إلى قطع صغيرة ، وخلطها جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون وتقلى في زيت الزيتون حتى تنضج. يمكنك استبدال الخبز الإيطالي بالخبز الفرنسي. لإضافة التوابل ، افركي الخبز بالثوم الإضافي.
الخطوة 2
طحن جميع المكونات المتاحة. يقطع البصل ناعماً ، يقطع السلمون إلى شرائح أو مكعبات صغيرة ، يبشر الزنجبيل على مبشرة جيدة. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط ويخلط جيدا مع كمية قليلة من زيت الزيتون.
الخطوه 3
انشر رز سمك السلمون النهائي على طبقة متساوية من أوراق الخس المفروم. يمكن وضع الطماطم المجففة في الشمس بجانب الصلصة على طبق أو إضافتها إلى التارتار أثناء طهيها. في الإصدار الأخير ، يجب أولاً تقشير الطماطم وتقطيعها جيدًا. قدمي التارتار مع خبز الشاباتا المقرمش أو الرغيف الفرنسي.
