جولاش الديك الرومي طبق صحي ولذيذ للغاية. تركيا من اللحوم منخفضة السعرات الحرارية ، لذا فهي مناسبة حتى لأولئك الذين يراقبون قوامهم بعناية.
انه ضروري
- - مخلل الملفوف 350 جرام
- - القوس 1 رأس
- - تفاح أخضر حامض 1 قطعة
- - زيت نباتي
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - بطاطس 1 قطعة
- - فلفل رومي قطعة واحدة
- - كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة
- - فيليه ديك رومي 700 جرام
- - زبدة 50 جرام
- - خضار (بقدونس ، بصل ، شبت)
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي أخذ تفاحة حامضة وتقشيرها. قشر البصل. قطع هذين المكونين إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
سخني مقلاة بالزيت النباتي. نرش البصل المفروم والتفاح ، مخلل الملفوف والبردقوش فوقه. املأها بالماء واتركها على نار هادئة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، اغسل البطاطس وقشرها. ابشرها على مبشرة خشنة. ضعي البطاطس مع الكرنب في مقلاة ، أضيفي القشدة الحامضة. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود. تخلط جميع المكونات جيدًا وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا.
الخطوة 4
اغسلي شرائح الديك الرومي تحت الماء الجاري وقطعيها إلى مكعبات بطول 3 سم ، ثم اغسلي الفليفلة الحلوة وأزيلي البذور وقطعيها إلى نصفين. بعد ذلك ، قطع الفلفل إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
سخني الزبدة واقلي قطع الديك الرومي فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً أضف الفلفل الحلو في هذه العملية. يُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 6
رتب الملفوف المطهي الجاهز مع قطع الديك الرومي والفلفل. تنضج جميع المكونات لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
الخطوة 7
يقطع البقدونس والبصل والشبت. ضع الجولاش الجاهز على الأطباق ورش الأعشاب المفرومة. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم وورقة الغار إلى الطبق.
