لحم الديك الرومي شبيه جدًا بلحم الدجاج ، لكنه أكثر نعومة كما أنه يُطهى بشكل أسرع. أقترح أن تجعل الديك الرومي غولاش. سارت الامور بشكل جيد مع المعكرونة والأرز والبطاطا.
انه ضروري
- - شرائح الديك الرومي - 600 جم ؛
- - فلفل حلو (أحمر وأصفر) - 2 قطعة ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل والثوم. قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات ، قبل أن تفعل ذلك مباشرة ، اقطع القلب منها.
الخطوة 2
يجب تقطيع لحم الديك الرومي إلى قطع بحجم 3 × 3 سم تقريبًا. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيها شرائح اللحم المفروم لمدة 5 دقائق. يُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوه 3
نأخذ مقلاة أخرى ونقلي البصل المفروم والثوم لمدة 5 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، أضيفي الفلفل إلى هذا الخليط واقلي الخضار لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك المستمر. ثم صب 250 مل من الماء في المقلاة. اجلب الكتلة الناتجة ليغلي.
الخطوة 4
أضيفي شرائح الفيليه والبابريكا ومعجون الطماطم إلى الخضار المقلية. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة ، وبالطبع ، قم بتغطيته لمدة 7 دقائق. تركيا جولاش جاهزة!
