كعكة العسل من الأطعمة الشهية التي يحبها العديد من محبي الحلويات منذ الطفولة. تذوب الحلوى اللذيذة في فمك ، وتصل يدك إلى الإضافة! حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن صنع كعكة العسل وفقًا لوصفة بسيطة.
انه ضروري
- - عسل - 2/3 كوب
- - بيض - 4 قطع.
- - سكر - 2/3 كوب
- - دقيق - 3 أكواب
- - صودا - 1 ملعقة صغيرة
- - كريمة حامضة 20٪ - 500-600 جرام
- - عين الجمل
- - سكر ناعم
- - زبدة - 50 جم
تعليمات
الخطوة 1
يقلب البيض والسكر والعسل المذاب في حمام مائي في وعاء عميق. يُضاف صودا الخبز المُروى بخل المائدة أو خل التفاح ويُحرّك.
الخطوة 2
يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط الناتج ويقلب جيداً مرة أخرى. يجب ألا تكون العجينة سميكة جدًا! قسّم العجينة الناتجة إلى ثلاث أجزاء.
الخطوه 3
يُخبز كل جزء في مقلاة واسعة مدهون بالزبدة ومسحوق الدقيق لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 160-180 درجة. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان: إذا تم إزالته من منتصف الكعكة جافة ، يمكنك إزالتها من الفرن. انتظر حتى تبرد القشرة النهائية وقم بتقطيعها بعناية إلى قسمين بسكين حاد طويل.
الخطوة 4
تحضير الكريمة: في وعاء عميق ، اخفقي الكريمة الحامضة والسكر البودرة بمضرب. أضف مسحوق السكر حسب الرغبة. يُطحن الجوز المقشر ويُقلى في مقلاة جافة. على طبق عريض ومسطح ، ضعي جميع الكيكات فوق بعضها البعض ، ودهني كل طبقة بالكريمة. نرش المكسرات على سطح الكيك.
