ما مدى سهولة صنع كعكة العسل

جدول المحتويات:

ما مدى سهولة صنع كعكة العسل
ما مدى سهولة صنع كعكة العسل

فيديو: ما مدى سهولة صنع كعكة العسل

فيديو: ما مدى سهولة صنع كعكة العسل
فيديو: كيكة العسل الروسية من أجمل الكيكات! لازم تجربوها 2024, مارس
Anonim

يجب ألا تكون الأطباق التي نطبخها في المنزل مفهومة ومتاحة لربات البيوت فحسب ، بل يجب أن تكون صحية ولذيذة أيضًا. كل شيء في وصفة كعكة العسل بسيط وسريع والأهم من ذلك أنه لذيذ.

ما مدى سهولة صنع كعكة العسل
ما مدى سهولة صنع كعكة العسل

انه ضروري

  • للاختبار:
  • - عسل 150 جرام
  • - سميد 9 ملاعق كبيرة.
  • - سكر بودرة 100 جرام
  • - 7 قطع بيض.
  • - شوكولاتة داكنة 50 جم
  • - ماء 3 ملاعق كبيرة.
  • - صودا مبللة بالخل 1/2 ملعقة صغيرة
  • للقشدة:
  • - 2 ملاعق كبيرة عسل.
  • - زبدة 250 جم
  • - سكر بودرة 70 جم
  • - شوكولاتة 50 جم

تعليمات

الخطوة 1

تذوب الشوكولاتة والعسل في حمام مائي مع التحريك باستمرار. أضف مسحوق السكر والماء إلى خليط الشوكولاتة والعسل. اغسل البيضة وافصل البياض عن الصفار. أضف صفار الشوكولاتة والعسل ، واخفق كل شيء حتى تظهر الرغوة. اخفقي البروتينات في رغوة قوية وأضيفي القليل منها إلى الكتلة المحضرة ، ثم أضيفي السميد والصودا المنقوعة بالخل. اخلطي الخليط برفق.

الخطوة 2

نضع العجينة الناتجة في طبق خبز ، مدهونة بالزيت النباتي (يمكن أن يكون أي شكل). يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، يُخبز العجين على حرارة 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوه 3

في وعاء من المينا ، سخني الشوكولاتة بالبخار ، أضيفي السكر البودرة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويثخن الخليط. يجب أن تغلي الكتلة ، لكن لا تغلي. اخلطي الزبدة المخففة والعسل بشكل منفصل. تضاف الكتلة الناتجة من العسل والزبدة تدريجياً إلى كتلة الشوكولاتة المبردة وتضرب جيدًا.

الخطوة 4

تبرد قاعدة الكيك المخبوزة وتقطع إلى طبقات. نقوم بدهن كل طبقة من طبقات الكيك بالكريمة. نقوم أيضًا بدهن جوانب وأعلى الكعكة بها.

موصى به: