طاجن رقيق بنكهة القهوة والشوكولاتة اللذيذة وتصدرت الفانيليا. جاري تحضير حشوة كريمة حامضة لتناسب أي طبق خزفي وليس قهوة فقط.
انه ضروري
- - 300 غرام من الجبن
- - 200 غرام كريما حامضة
- - 100 غرام من السكر
- - 10 غرام زبدة
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السميد
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان ؛
- - نشاء الذرة والملح وسكر الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
اهرس الخثارة بشوكة أو افركها ببساطة من خلال غربال ناعم. أضف إليها 50 جم من السكر العادي وقليل من الفانيليا والبيض والملح واخلطيهم. أضيفي القهوة والكاكاو والسميد وقلبي مرة أخرى. قم بطحن القهوة مسبقًا إذا كان قوامها خشنًا.
الخطوة 2
ضعي كتلة الخثارة في طبق خبز ، ملطخة بالكثير من الزبدة. تُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوه 3
بينما يمكنك تحضير حشوة الكريما الحامضة لكسرولة القهوة. للقيام بذلك ، اخلطي الكريمة الحامضة مع بيضة ، و 50 جرامًا من السكر ، وقليل من سكر الفانيليا و 0.5 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. سوف تحصل على مزيج عطري متجانس.
الخطوة 4
أخرجي الكسرولة من الفرن ، املئيها بحشوة الكريمة الحامضة ، ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى "يمسك" الحشو.
الخطوة الخامسة
يكون طاجن القهوة لذيذًا بشكل خاص عند تبريده ، ومن الملائم تقطيعه إلى أجزاء عندما يكون باردًا. يمكنك تزيينها حسب تقديرك - بالتوت الطازج أو الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند أو السكر البودرة أو مسحوق الكاكاو.
