إذا قمت بطهي قلوب الدجاج بشكل صحيح ، فستحصل على طبق أصلي ولذيذ للغاية. هناك العديد من الوصفات لقلوب الدجاج. مطهي ، فهي لينة بشكل خاص.
انه ضروري
- - قلوب دجاج - 700 جرام
- - بصلة واحدة
- - جزرة واحدة
- - ملح
- - فلفل
- - قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
- - زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
- - شبت - 3 فروع
تعليمات
الخطوة 1
تجهيز القلوب. نغسل القلوب بالماء البارد. قطع الدهون. نقطع كل قلب إلى نصفين. لذلك سوف تطبخ القلوب بشكل أسرع وستبدو أكثر شهية.
الخطوة 2
نقطع البصل ناعما. نفرك الجزر. نضع البصل والجزر والقلوب في مقلاة ذات قاع سميك. يقلى لمدة عشر دقائق على نار عالية ، ولكن يقلب باستمرار. ثم املأ بالماء حتى يغطى الخليط كله بالماء. نرفض النار. ينضج لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
بعد 30 دقيقة ، ستكون قلوب الدجاج جاهزة. الملح والفلفل حسب الذوق. أضف 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. أضف الشبت المفروم. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. جميع قلوب الدجاج الطرية في القشدة الحامضة جاهزة.
