الكوسة هي خضروات متعددة الاستخدامات ومثالية لتحضير وجبات منخفضة السعرات الحرارية وشبع. طاجن الكوسة مع صلصة الكريمة الحامضة لن يزين طاولتك فحسب ، بل سيسعدك أيضًا بديمقراطيتها.
انه ضروري
- - أكواب الكرنب (240 جم) ؛
- - بصل (35 جم) ؛
- قشدة حامضة (70 جم) ؛
- - الثوم حسب الرغبة
- - الشبت (20 جم) ؛
- -الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير جميع الخضار. اشطف الكوسة جيدًا. قم بإزالة الأوساخ المرئية من القشرة الرقيقة ، مقطعة إلى قطع طولية على شكل ألواح مستديرة. انقلي الكوسة إلى وعاء عميق وتبليها بالملح والفلفل. اترك الخضار حتى يبدأ العصير بالخروج.
الخطوة 2
تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع بسكين حاد إلى قطع صغيرة. افركي الثوم من خلال مبشرة جيدة ، أضيفي إلى البصل. يجب أيضًا تقطيع الشبت وإضافته إلى مزيج البصل والثوم ، ثم يُمزج جيدًا.
الخطوه 3
بعد ذلك ، خذ شكلًا عميقًا مقاومًا للحرارة ، استخدم الفرشاة بالزيت النباتي. ضعي طبقة من الكوسا ، ثم ضعي البصل والثوم والشبت فوق الكوسة. قم بتنعيم الطبقة الثانية بأيدٍ نظيفة.
الخطوة 4
انقل الكريما الحامضة إلى كوب من الماء الدافئ مع التقليب حتى يصبح قوامها موحدًا. يُسكب القليل من القشدة الحامضة المخففة فوق طبقة الكوسة. ثم نضع الطبقة التالية في القالب بالتناوب مع الثوم والشبت والبصل.
الخطوة الخامسة
نتيجة لذلك ، املأ الطبق بما تبقى من الكريمة الحامضة والماء ، وقم بتغطيته بورق الطهي وأرسله إلى الفرن لمدة 15-25 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أخرجي الكسرولة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ثم قطعيها إلى أجزاء بملعقة خاصة.
