هناك وصفات لا حصر لها لفطائر البطاطس. أوجه انتباهكم إلى شخص آخر ، لا يقل طعمه وإثارة للاهتمام عن البقية. دلل أحباءك بطهي فطائر البطاطس باللحم. سوف يدهشك الطبق بطعمه الرائع وطعمه الرائع.
انه ضروري
- - لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 300 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - بطاطس - 6-8 قطع ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - دقيق - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- - الكريمة الحامضة؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ البطاطس الكبيرة ونقشرها. ثم استخدم مبشرة أصغر حجمًا لتقطيع الخضار. أضف الآن المكونات التالية إلى كتلة البطاطس: الملح ودقيق القمح وبيض الدجاج النيء والفلفل. امزج كل شيء بشكل صحيح. بالمناسبة ، إذا أردت ، يمكنك تخطي إضافة الدقيق ، حيث سيحتفظ البيض بالعجين على أي حال.
الخطوة 2
قم بتتبيل لحم الخنزير المطحون ولحم البقر المطحون بالملح والفلفل حسب رغبتك. يمكنك تحضيره في المنزل إذا كنت ترغب في ذلك. ثم يضاف البصل المفروم ناعما. إضافة هذه الخضار ستضيف المزيد من العصارة إلى اللحم المفروم.
الخطوه 3
بعد تسخين كمية كافية من زيت عباد الشمس في مقلاة ، ضعي كتلة البطاطس عليها على شكل فطائر. ستحتاج فطيرة البطاطس الواحدة إلى 1.5 ملعقة كبيرة من خليط البطاطس.
الخطوة 4
توضع كعكة صغيرة مفرومة فوق فطائر البطاطس. غطيها بملعقة كبيرة من البطاطس في الأعلى.
الخطوة الخامسة
اقلي أولاً فطائر البطاطس باللحم على جانب واحد حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. ثم اقلب الطبق واطهيه تحت غطاء مغلق ، مع تقليل الحرارة ، حتى ينضج تمامًا ، أي لمدة 5-6 دقائق.
الخطوة 6
بعد مرور هذه الفترة الزمنية ، أخرجي الطبق من المقلاة وقدميه. فطائر البطاطس باللحم جاهزة! يذهبون بشكل جيد مع القشدة الحامضة.
