صلصة حارة قليلاً وفي نفس الوقت حلوة ، محضرة على أساس خضروات اليقطين الرائعة ، تعطي كرات لحم الدجاج الرقيقة طعمًا فريدًا. طبق مماثل مثالي لقائمة الأطفال.
انه ضروري
- مكونات.
- فيليه دجاج - 650 جرام
- دقيق الشوفان - 3 أكواب
- بصل - قطعة واحدة
- فلفل أحمر - 1 قطعة
- اليقطين - 650 جرام
- طماطم متوسطة الحجم (يمكن استبدالها بمعجون الطماطم) - 4 قطع
- ماء نقي - 4 ملاعق كبيرة
- ليمون - قطعة واحدة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- أعشاب طازجة للزينة (اختياري)
تعليمات
الخطوة 1
نمرر الشرائح من خلال مفرمة اللحم. أضف ثلاثة أكواب من الحبوب وبيضة واحدة مخفوقة قليلاً. أضف القليل من الملح والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم (حسب الرغبة ، يمكنك الاستغناء عنه) ، اخلط. نغادر لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
نصنع قطع صغيرة في الطماطم. املأ بالماء المغلي لفترة من الوقت. قم بإزالة الجلد. قطعي الطماطم المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقوم بتنظيف اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
الخطوه 3
يقطع البصل المقشر ناعما. يقلى بالزيت النباتي الساخن. تضاف الطماطم والفلفل المفروم ناعماً. ينضج لمدة خمس دقائق.
الخطوة 4
يُسكب نصف الماء في الخضار ويُضاف الحرارة ويُغلى المزيج. يُضاف مكعبات اليقطين ويُطهى بدون غطاء ويُحرّك من حين لآخر. بعد غلي الصلصة ، خففي النار. يُسكب عصير الليمون ويُتبل بالبهارات. طهي لمدة 10 دقائق. ثم صب الماء المتبقي واتركه حتى يغلي.
الخطوة الخامسة
نصنع كرات اللحم من اللحم المفروم. تقلى في الزيت النباتي الساخن حتى قشرة لذيذة. أضيفي كرات اللحم المقلية إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
