قليل من الناس قادرون على رفض كرات اللحم بالبطاطس مع صلصة الخضار. هذا الطبق سهل التحضير مناسب للغداء والعشاء. لذيذ وبسيط ومنزل.
انه ضروري
- اللحوم المفرومة:
- - 500 غرام من لحم البقر ،
- - 400 غرام من لحم الخنزير ،
- - 1 بصلة ،
- - 2 بيض ،
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الأرز المسلوق
- - بهارات جافة حسب الرغبة.
- للتزود بالوقود:
- - 1 بصلة ،
- - بهارات جافة حسب الرغبة ،
- - 1 جزرة ،
- - 3 حبات بطاطس ،
- - 1 فلفل حلو ،
- - 2 طماطم ،
- - 3 أوراق غار ،
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - الخضر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نخرج اللحم المفروم من اللحم. يُطحن الأرز في الخلاط ويُخلط مع اللحم المفروم ويُضاف البيض والبهارات ويُمزج.
الخطوة 2
ضعي كرات متوسطة الحجم من اللحم المفروم.
الخطوه 3
يُقشر الجزر ويُقطع إلى شرائح. اشطف الفليفلة الحلوة من البذور ، مقطعة إلى شرائح. قم بإزالة القشرة من الطماطم ، وقطع اللب إلى مكعبات. نقطع البصل إلى مكعبات. قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح كبيرة. قطع الأعشاب الطازجة.
الخطوة 4
ضعي البطاطس في قدر. على البطاطس ، كرات اللحم. يملأ بالماء ويوضع على نار خفيفة. بعد الغليان ، قم بإزالة بروتين اللحم.
الخطوة الخامسة
لخلع الملابس ، سخني الزيت النباتي في مقلاة. اقلي الجزر قليلاً ، ثم أضيفي البصل والفلفل إلى المقلاة. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 6
تُضاف الطماطم إلى الخضار وتتبل بالبهارات وتُحرّك وتُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
الخطوة 7
انقلي التتبيلة إلى قدر مع كرات اللحم والبطاطس واتركيها لمدة 10 دقائق. قبل نهاية الطهي ببضع دقائق ، قم بتتبيل الطبق بالبهارات واللافروشكا والأعشاب المفرومة.
الخطوة 8
ارفعي المقلاة عن النار وغطيها واتركيها لمدة عشر دقائق. تقدم مع أغصان الأعشاب الطازجة.
