تعتبر كرات لحم الدجاج طبقًا بسيطًا وصحيًا ولذيذًا. لتنويعها قليلاً ، سنقوم بإعداد صلصة كريمة الثوم الحامضة ، والتي ستضيف نكهة ونكهة إلى كرات اللحم.
انه ضروري
- - 500 جرام دجاج مفروم
- - 2-3 شرائح خبز أبيض أو رغيف
- - بعض الحليب أو الماء
- - رأس بصل صغير
- - 1 بيضة
- - 3-4 فصوص ثوم
- - 5-6 ش. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- - ملح ، فلفل أسود
- - البهارات (حسب الرغبة ، يمكنك استخدام أعشاب المطبخ الإيطالي)
- - طبق الخبيز
- - رقائق
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اللحم المفروم. للقيام بذلك ، قسّم الخبز إلى قطع صغيرة وصب الحليب فوقه. دعها تنقع. نقطع البصل ناعما. يُمزج اللحم المفروم مع البصل والخبز ويُضاف البيض ويُحرّك. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 2
لتحضير الصلصة ، مرر الثوم من خلال مكبس وأضف الكريمة الحامضة. يمكنك استخدام مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز (ويفضل أن يكون طبيعيًا) كقاعدة للصلصة. يقلب ويضاف التوابل. إذا كان قوام الصلصة سميكًا جدًا ، يمكنك تخفيف الصلصة بالماء أو المرق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى تحبها إلى الصلصة: أعشاب ، عصير ليمون ، بصل ، إلخ.
الخطوه 3
ضعي كرات اللحم المفروم المشكلة في طبق للخبز. تُسكب الصلصة المُعدّة فوقها وتُغطّى بورق الألمنيوم. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة. يمكنك تقديم كرات اللحم هذه مع أي طبق جانبي - عصيدة الحنطة السوداء وسلطة الخضار والبطاطس المهروسة وأيضًا كطبق مستقل.
