الكباب اللذيذ هو طبق مثالي لقضاء وقت ممتع في الطبيعة. ما سيكون بالضبط يعتمد فقط على الحالة المزاجية وتفضيلات الذوق. يمكن تسمية كباب تركيا بالنظام الغذائي ، إن لم يكن لحم الخنزير المقدد. لذيذ بشكل لا يصدق ، جربه.
انه ضروري
- - 2.5 كجم ديك رومي ،
- - 500 غ شحم الخنزير ،
- - 150 جرام من الزيت النباتي ،
- - الزنجبيل حسب الرغبة
- -1 ليمون ،
- - الثوم حسب الرغبة ،
- - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ،
- - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ،
- - 1 ملعقة صغيرة من خليط الفلفل المطحون ،
- - ملح للتذوق،
- - خس حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للكباب ، من الأفضل استخدام ثدي بساق (يمكنك تناول نصفهما). استخدم شحم الخنزير للكباب.
الخطوة 2
لتحضير التتبيلة ، خذ 150 جرامًا من الخضار أو زيت عباد الشمس غير المعطر ، وعصير الزنجبيل حسب الرغبة ، وعصير ليمونة واحدة (اترك القليل لرشها على اللحم) ، والفلفل الحلو والفلفل ، وفصوص الثوم المفروم. اخلط جيدا.
الخطوه 3
اشطف اللحم وجفف وقطّع إلى أجزاء مقابل الألياف. يرش الديك الرومي بعصير الليمون والملح وينقع لمدة عشر دقائق. ثم املأ التتبيلة المعدة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة (يمكنك تركه لمدة ساعتين).
الخطوة 4
بعد نقع اللحم نحضر الشواية (أشعل الفحم).
الخطوة الخامسة
قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. تبين أن شاشليك أكثر إثارة مع لحم الخنزير المقدد. ضع اللحم وشحم الخنزير على السيخ (بدل بين اللحم وشحم الخنزير). اقلي الكباب حتى ينضج اللحم (حوالي 15 دقيقة). قدمي سيخ الديك الرومي مع لحم الخنزير المقدد مع الخس والخضروات الطازجة.
