عندما يحين وقت الحصاد لفصل الشتاء ، تتساءل العديد من ربات البيوت عن مكان وضع الكوسة ، التي تنمو بسرعة فائقة. حاول صنع سلطة لذيذة بشكل غير عادي لفصل الشتاء تسمى "الكوسة الكورية" يمكن أن تتنافس هذه الوجبة الخفيفة الحارة المصنوعة منزليًا مع الوجبات الخفيفة الكورية التي يتم شراؤها من المتجر بجزء بسيط من التكلفة. يتم تحضير الطبق بكل بساطة: بدون غليان وقلي. يجب تتبيل الكوسا المحضرة لمدة 3 ساعات ، وبعد ذلك يتم تعقيم السلطة ولفها.
انه ضروري
- كوسة - 3 كجم ؛
- جزر - 0.5 كجم ؛
- بصل - 0.5 كجم ؛
- ملح (ناعم) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- الخل (9٪) - 150 مل ؛
- توابل الجزر باللغة الكورية - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الكوسة وقشر ثم أزل البذور إذا لزم الأمر. ابشر الكوسة بمبشرة جزر كورية. قم بنفس العمليات مع الجزر.
الخطوة 2
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
الخطوه 3
تُمزج جميع مكونات سلطة المستقبل في وعاء من المينا أو قدر كبير من المينا. يُضاف السكر وتوابل الجزر الكورية والملح ويُسكب الخل والزيت النباتي في الخضار.
الخطوة 4
رتب السلطة في مرطبانات معدة مسبقًا (من الأفضل أن تأخذ 0.5 لتر برطمانات) وصب المتبقي من التتبيلة فوق الخضار. تعقيمها لمدة 15 دقيقة ثم لفها بأغطية معقمة. اقلب العلب ولفها.
