سلطة لفصل الشتاء "أسافين الطماطم"

جدول المحتويات:

سلطة لفصل الشتاء "أسافين الطماطم"
سلطة لفصل الشتاء "أسافين الطماطم"

فيديو: سلطة لفصل الشتاء "أسافين الطماطم"

فيديو: سلطة لفصل الشتاء "أسافين الطماطم"
فيديو: مخزون الطبخ لفصل الشتاء - سلطة الخضار المخللة من حديقتنا 2024, مارس
Anonim

هذه وصفة للطماطم ملفوفة بطريقة مثيرة للاهتمام: في أرباع أو أنصاف مع البصل والشبت الطازج والثوم. هذه الوصفة جيدة بشكل خاص لأولئك الذين ولدت طماطمهم بشكل رائع - كبيرة ، غنية بالعصارة ، ولكنها لا تدخل في عنق الجرة. إذا كنت لا ترغب في وضع هذه الطماطم على المعكرونة ، فهذه الوصفة ستساعدك.

سلطة لفصل الشتاء
سلطة لفصل الشتاء

انه ضروري

  • لعلبة سعة 7 لترات:
  • - طماطم ضيقة ناضجة ؛
  • - شبت طازج - 7 فروع ؛
  • - ثوم - 14 فصوصًا ؛
  • - بصلة.
  • للتتبيلة:
  • - 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح؛
  • - 3 لترات من الماء
  • - 7 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
  • - 1 كوب من الخل 9٪ ؛
  • - 1 ش. ل. زيت نباتي في كل لتر وعاء.

تعليمات

الخطوة 1

الخطوة الأولى هي تحضير البرطمانات: اغسلها وجففها جيدًا.

الخطوة 2

ضع فصين من الثوم وغصن شبت في قاع كل لتر. ضع أرباع الطماطم أو أنصافها في مرطبان ، بالتناوب مع حلقات البصل. تحتاج إلى تكديس الطماطم بإحكام ، ولكن حتى لا تسحقها. عندما تتكدس الطماطم والبصل ، اسكب ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس في كل برطمان.

الخطوه 3

تحضير تتبيلة الطماطم. اغلي الماء مع الخل والملح والسكر. صب التتبيلة النهائية في الجرار وتغطيتها بالغطاء.

الخطوة 4

ضع البرطمانات على التعقيم. للقيام بذلك ، قم بتبطين قاع الإناء بمنشفة وصب الماء حتى يغطي الماء البرطمانات حتى مستوى "العلاقات".

الخطوة الخامسة

تعقيم برطمانات الطماطم لمدة 15-20 دقيقة. قم بلف العلب ولفها بسرعة حتى تبرد تمامًا ، وضعها رأسًا على عقب.

موصى به: