تعتبر عصيدة الحنطة السوداء لذيذة من تلقاء نفسها ، ولكن إذا كنت تخبزها باللحم في أواني ، فإنها ستصبح ألذ وأكثر إرضاءً ورائحة. غداء أو عشاء لذيذ أمر سهل.
انه ضروري
- - 600 جرام من لحم الخنزير ،
- - 2 بصل ،
- - 2 جزر ،
- - 600 جرام من الحنطة السوداء ،
- - 6 أوراق غار ،
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - 1 ، 2 ص. مرق اللحم،
- - 600 مل من الماء ،
- - 6 قدور.
تعليمات
الخطوة 1
قسّم الحنطة السوداء إلى أجزاء واشطفها.
الخطوة 2
للمرق ، اسلقي نصف دجاجة أو مكعبات لحم في 1200 مل من الماء. إذا أردت ، قم بغلي المرق على اللحم. يمكن استخدام اللحم المسلوق من المرق للسلطة.
الخطوه 3
يُشطف لحم الخنزير ويُجفف ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
قشر الجزر وابشره بخشونة. نقطع البصل إلى أرباع رفيعة إلى حلقات أو مكعبات حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
يقلى لحم الخنزير والملح والفلفل. قسّم إلى أواني.
الخطوة 6
يقلى البصل مع الجزر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. نضع البصل المقلي في القدور والملح والفلفل ، ونضع اللافروشكا فوقها.
الخطوة 7
ضع الحنطة السوداء على lavrushka وأضف 200 مل من المرق و 100 مل من الماء لكل وعاء. إذا كنت تريد أن يصبح الحنطة السوداء أكثر تفتتًا ، أضف 150 مل من المرق و 50 مل من الماء. غطِ الأواني بالغطاء.
الخطوة 8
سخني الفرن إلى 180 درجة.
الخطوة 9
ضع الأواني في الفرن لمدة 35 دقيقة. حاول الاستعداد ، إذا لزم الأمر ، ثم اترك الحنطة السوداء لتخبز لمدة عشر دقائق أخرى. اترك الحنطة السوداء الجاهزة لمدة عشر دقائق ، ثم قدمها.
