عصيدة الحنطة السوداء هي واحدة من أكثر الحبوب المفضلة على أي طاولة. تحتوي اليونانية على البروتينات والدهون والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. يحب مراقبو الوزن هذه العصيدة لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويمكنك تناولها بقدر ما تريد دون أن تتحسن. كيف تختار الحنطة السوداء المناسبة بحيث يكون طعم العصيدة أفضل؟
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، انتبه إلى العبوة. تباع الحنطة السوداء عادة في أكياس بلاستيكية أو ورقية. السيلوفان أفضل ، لأنه إذا لم يتم تخزين الحبوب بشكل صحيح في مستودعات المتجر ، يمكن أن تصبح الحنطة السوداء في كيس ورقي رطبة.
الخطوة 2
أيضا على العبوة يكتبون عادة نوع الحبوب وشروط الإنتاج والتخزين. انتبه لهذا.
الخطوه 3
أنت الآن بحاجة إلى تقييم نوع الحبوب نفسها. من الجيد أن تكون العبوة شفافة. أفضل الحبوب هو الذي هو أخف وزنا. إذا كانت الحنطة السوداء مظلمة ، فهذا يعني أنها خضعت لمعاملة حرارية وانخفضت صفاتها المفيدة. يجب أن يكون لون الحنطة السوداء الجيدة ذهبيًا فاتحًا مع صبغة كريمية أو مخضرة قليلاً.
الخطوة 4
انظر إلى حالة حبات الحنطة السوداء. من المستحسن أن يكون هناك أقل قدر ممكن من الحبوب المكسورة والمكسورة. إذا كان هناك الكثير منها ، فهذه حنطة سوداء منخفضة الجودة ومنخفضة الجودة. كما يجب ألا يكون هناك فضلات وشوائب في الجريش. رج العبوة وافحص الحبوب بعناية بحثًا عن وجود فضلات وبذور حبوب أخرى.
الخطوة الخامسة
إذا كنت تشتري الحنطة السوداء بالوزن ، فيمكنك هنا معرفة أن الحنطة السوداء ذات النوعية الجيدة لن تشم رائحة متعفنة ورطبة ومتعفنة. سوف تكون رائحته مثل الحنطة السوداء. إذا شممت روائح غريبة ، فقد تم تخزينها بشكل غير صحيح أو منتهية الصلاحية. مثل هذا المنتج لا يستحق الشراء.
الخطوة 6
مسلحًا بهذه المعرفة وشراء الحبوب ، قم بتخزين الحنطة السوداء في وعاء خزفي أو زجاجي ضيق. ينصح بعدم تخزين الحنطة السوداء لفترة طويلة. كلما زاد وقت تخزينه ، زاد فقدانه لخصائصه ومواده المفيدة.
الخطوة 7
إن طريقة الطهي وكيفية التتبيل وكيفية تقديم عصيدة الحنطة السوداء أمر متروك لك. إذا لم يكن الأطفال مغرمين جدًا بعصيدة الحنطة السوداء ، فيمكنك صنع كرات الحنطة السوداء منها. خذ 250 غرامًا من الجبن ، أضف بيضة واحدة ، وقليل من السكر ، والملح حسب الرغبة ، واخلطي الخليط الناتج. اطبخ الحنطة السوداء حتى تنضج نصفها. اسلقي الحليب بشكل منفصل ، أضيفي قطعة من الزبدة هناك ، ضعي الحنطة السوداء نصف الجاهزة واطهيها حتى تحصل على العصيدة. تبرد العصيدة ، أضف بيضة نيئة ، 1-2 ملعقة كبيرة. الصحراء. حرك حتى يصبح ناعما. اصنع الكعك برفق من هذه الكتلة ، وفي منتصفها ضع كتلة الخثارة المحضرة مسبقًا. اقرص الحواف ولف الكرات. طهي الكرات بالبخار. يمكن تقديمها مع القشدة الحامضة. بالعافية!
