بابريكاش من الزبدة والشانتيريل

جدول المحتويات:

بابريكاش من الزبدة والشانتيريل
بابريكاش من الزبدة والشانتيريل

فيديو: بابريكاش من الزبدة والشانتيريل

فيديو: بابريكاش من الزبدة والشانتيريل
فيديو: Chicken Paprikash with Michael's Home Cooking 2024, مارس
Anonim

البابريكاش غير العادي المصنوع من فطر الغابة العطري مع الكريمة سوف يزين أي طبق جانبي. للطبخ ، تحتاج إلى شانتيريل وزبدة. يمكنك شراء الفطر الطازج المجمد ، والشيء الرئيسي هو شطف الفطر المذاب جيدًا وتصفيته في مصفاة.

بابريكاش من الزبدة والشانتيريل
بابريكاش من الزبدة والشانتيريل

انه ضروري

  • - 300 غرام من الزيت
  • - 280 جم من شانتيريل ؛
  • - بصلة واحدة.
  • - 1 ، 5 م. ل. زيت نباتي؛
  • - 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • - 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
  • - 2 صفار بيض
  • - 30 جم من دقيق الذرة ؛
  • - 2/3 كوب كريمة.

تعليمات

الخطوة 1

يجب شطف وتقشير الفطر جيداً. قطّعي الزبدة وشانتيريل إلى شرائح رفيعة مستطيلة الشكل.

الخطوة 2

يقلى البصل المبشور على نار متوسطة. للقيام بذلك ، ضعي البصل في مقلاة مسخنة واسكبي الزيت النباتي أولاً.

الخطوه 3

عندما نلاحظ أن البصل أصبح ذهبيًا ، نضيف قليلًا من الفلفل الأحمر والفطر المملح حسب الرغبة. يُقلى كل هذا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 4

اخلطي صفار البيض المخفوق بالشوكة ودقيق الذرة والقشدة. يخفق المزيج مرة أخرى ويمزج ببطء مع الفطر المطهي مع تحريك محتويات المقلاة بملعقة. نغلي كل شيء معًا لمدة 5-10 دقائق.

موصى به: