يمكن أن تكون سلطة المعكرونة مع الكوسة والشانتيريل طبقًا رئيسيًا كاملًا. اتضح أن المعكرونة قلبية ، تسير بشكل جيد مع الكوسة. يجب أن يكون مخلل الفطر ، والمعكرونة أفضل في شكل الأقواس.
انه ضروري
- - عبوة واحدة من المعكرونة ؛
- - 1 كوسة
- - 1 علبة مخلل شانتيريل ؛
- - 30 غرام زبدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي الكوسة أو الكوسة إلى شرائح. إذا كنت تستخدم الكوسة ، فقم بتقشيرها أولاً. تبلي الكوسا بالملح واقليها في مقلاة شواء جافة. ثم تبرد الكوسة قليلاً ومقطعة إلى شرائح.
الخطوة 2
تُسلق المعكرونة حتى تنضج في ماء مغلي مملح قليلاً. يُنصح بصب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في الماء قبل وضع المعكرونة ، فلن تلتصق المعكرونة ببعضها البعض. ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة واتركي الماء يستنزف. انقلي المعكرونة إلى وعاء عميق وتبليها بالقليل من الزبدة.
الخطوه 3
أضيفي الكوسا المفرومة إلى المعكرونة. أخرجي الفطر من البرطمان ، ضعيها في مصفاة حتى يصبح كل السائل الزائد منها زجاجًا ، ثم انقلي الفطر إلى المكونات الرئيسية لسلطتنا. تبلي بالفلفل حسب الرغبة ، يمكنك إضافة القليل من الثوم المجفف ، وللأشخاص الحارة - الفلفل الأحمر.
الخطوة 4
سلطة المعكرونة مع الكوسة والشانتيريل جاهزة ، ضعيها في أجزاء على الأطباق ، وتقدم فورًا كفاتح للشهية أو وجبة غداء خفيفة كاملة. احفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
