الفراولة البيضاء ليست جديدة على سوق الفاكهة. يعود تاريخها إلى النصف الأول من القرن الثامن عشر. حتى وقت قريب ، كان يُعتبر من الأنواع المنقرضة ، واليوم يتحدث العالم كله عنه على أنه توت يجمع بشكل متناغم بين شكل الفراولة وطعم الأناناس. وكل هذا بفضل مهارات المزارعين الهولنديين الذين حولوا الفاكهة العادية إلى منتج تجاري.
كيف تبدو الفراولة البيضاء؟
يرجع أصل الفراولة البيضاء ، أو توت الأناناس ، إلى عبور مجموعة متنوعة من الفراولة البرية الأصلية في الأمريكتين. في اللغة الإنجليزية ، يطلق عليه pineberry ، والذي يُترجم إلى الأناناس والفراولة.
في المظهر ، يختلف هذا التوت عن الفراولة الحمراء المعتادة في اللون والحجم. لذلك ، الفراولة البيضاء منقطة بالبذور الحمراء ، وحجمها أصغر قليلاً من التوت الأحمر المعتاد للسكان.
على الرغم من رائحة الأناناس المستمرة ، فإن الفراولة البيضاء هي أحد أقارب فراولة الحديقة الشائعة. ينتمي كلا التوت إلى نفس النوع - Fragaria Ananassa.
هل هناك أي حساسية من الأناناس؟
رد الفعل التحسسي للجسم تجاه الفراولة الحمراء هو أمر شائع لمرضى الحساسية. تستفزه مركبات الفلافونويد ، أو المواد المسؤولة عن احمرار التوت.
إذا كنت تأكل 10 حبات من الفراولة يوميًا ، يمكنك تثبيت ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يتم تفسير تأثير التأق على جسم الإنسان من خلال تكوين البروتين. بسبب نقص مركبات الفلافونويد ، فإن ثمار الفراولة البيضاء (لا يسميها البريطانيون التوت) لا تسبب الحساسية ، لذلك يمكن لكل من الأطفال الذين يعانون من الحساسية تناولها.
شيء جيد آخر حول هذا التوت المعجزة هو محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. الآن يمكن لعشاق الحلوى أن يفرحوا لقاءاتهم مع نظام غذائي يحتوي على الفراولة البيضاء بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. يتم الجمع بين الدهون والكربوهيدرات والبروتين والسكر في تركيبته بشكل متناغم.
خصائص مفيدة من الفراولة البيضاء
يتم شرح الخصائص الوقائية للفراولة ، والتي تمنع تطور مرض السكري وأمراض الكلى ومرض الزهايمر ، من خلال محتوى مادة الفيسيتين ، أحد مضادات الأكسدة الفريدة ، فيها.
يتم تمثيل المواد المفيدة الموجودة في هذا التوت اللذيذ والمغذي بعدد من:
- الفيتامينات A ، P ، E ، B6 ، B12 ، C ؛
- الثيامين
- حمض الفوليك
- النياسين
- الريبوفلافين
- حمض البانتوثنيك.
تؤكل الفراولة البيضاء إما طازجة أو كإضافة إلى اللبن والآيس كريم. كما أنها مناسبة لتزيين أطباق الحلوى والمشروبات.
من حيث الألياف والبوتاسيوم ، تفوقت الفراولة البيضاء على التفاح والبرتقال والموز. محتوى الأحماض الأمينية ليس نادرًا أيضًا: الميثيونين ، فالين ، اللايسين ، التربتوفان ، البرولين ، الألانين وغيرها من المواد المفيدة موجودة في التوت بكثرة.
كما أن الفراولة البيضاء غنية بالمعادن. تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والصوديوم والسيلينيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز والزنك ، والتي بدونها لا يمكن أن يكتمل عمل جسم الإنسان.
