هل تريد وضع وجبات خفيفة جديدة وممتعة ولذيذة على طاولة الأعياد؟ جرب صنع فلافل الحمص فلن تندم!
انه ضروري
- الثوم - 3 فصوص
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل حار مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- حمص (حمص) - 250 جم
- البقدونس الأخضر - 1 حفنة
- زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة
- زيت عباد الشمس - 300 جم
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
نفرز الحمص ونملأه بالماء البارد المملح وننتظر من 10 إلى 12 ساعة حتى ينتفخ.
الخطوة 2
نمرر البازلاء المتورمة من خلال فوهة شبكية دقيقة لمفرمة اللحم.
الخطوه 3
يُغسل البقدونس جيدًا في الصنبور ويُقطع جيدًا ويُجفف.
الخطوة 4
قشر ودقة ختم البصل. يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس.
الخطوة الخامسة
أضف الخضار والبهارات والملح إلى البازلاء المهروسة الناتجة.
الخطوة 6
تخلط جيدا.
الخطوة 7
مرة أخرى ، قم بتمرير الكتلة الناتجة من خلال مفرمة اللحم ، إذا تبين أنها فضفاضة.
الخطوة 8
الآن نحول البطاطس المهروسة إلى كرات بحجم حبة الجوز.
الخطوة 9
في الزيت ، يتم تسخينه إلى 150 درجة ، بالتناوب ، بعناية قدر الإمكان ، قم بخفض كل كرة لمدة 8-9 ثوانٍ. نخرجهم ونضعهم في طبق. بالعافية!
