طاجن سمك بالفطر

جدول المحتويات:

طاجن سمك بالفطر
طاجن سمك بالفطر

فيديو: طاجن سمك بالفطر

فيديو: طاجن سمك بالفطر
فيديو: طاجين السمك بالفطر الطري(الشامبينيون) 2024, مارس
Anonim

طبق طري وطري سوف يروق بالتأكيد لمحبي أطباق الفطر والأسماك. إنه لا يجمع بين مزايا الأسماك والفطر فحسب ، بل يجلب أيضًا شيئًا جديدًا لمذاقهم.

طاجن سمك بالفطر
طاجن سمك بالفطر

انه ضروري

  • - 825 غ فيليه سمك ؛
  • - 530 جم من الفطر ؛
  • - 120 غرام من الجبن الصلب
  • - 2 بيض
  • - 70 مل من المايونيز ؛
  • - 175 جم من البصل.
  • - ملح فلفل؛
  • - 40 مل زيت نباتي.

تعليمات

الخطوة 1

اشطف الفطر جيدًا وجففه بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع صغيرة. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا ويُقلى في زيت دوار الشمس لمدة 6 دقائق. ثم نضيف إليها الفطر ونقليها لمدة 20 دقيقة أخرى.

الخطوة 2

تذويب شرائح السمك ، اشطفها ، افركها بالملح والفلفل وتوابل السمك. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وانقل شرائح السمك إليها. نضع البصل المقلي مع المشروم فوق السمك.

الخطوه 3

ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 23 دقيقة. في هذا الوقت ، ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يخفق البيض جيدًا. ثم نضيف إليها المايونيز ونخلط جيدا.

الخطوة 4

أخرجي صينية الخبز من الفرن ، رشي الجبن المبشور فوق الكسرولة ، صبي عليها خليط البيض والمايونيز واخبزيها في الفرن لمدة 18 دقيقة.

موصى به: