طبق طري وطري سوف يروق بالتأكيد لمحبي أطباق الفطر والأسماك. إنه لا يجمع بين مزايا الأسماك والفطر فحسب ، بل يجلب أيضًا شيئًا جديدًا لمذاقهم.
انه ضروري
- - 825 غ فيليه سمك ؛
- - 530 جم من الفطر ؛
- - 120 غرام من الجبن الصلب
- - 2 بيض
- - 70 مل من المايونيز ؛
- - 175 جم من البصل.
- - ملح فلفل؛
- - 40 مل زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفطر جيدًا وجففه بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع صغيرة. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا ويُقلى في زيت دوار الشمس لمدة 6 دقائق. ثم نضيف إليها الفطر ونقليها لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 2
تذويب شرائح السمك ، اشطفها ، افركها بالملح والفلفل وتوابل السمك. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وانقل شرائح السمك إليها. نضع البصل المقلي مع المشروم فوق السمك.
الخطوه 3
ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 23 دقيقة. في هذا الوقت ، ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يخفق البيض جيدًا. ثم نضيف إليها المايونيز ونخلط جيدا.
الخطوة 4
أخرجي صينية الخبز من الفرن ، رشي الجبن المبشور فوق الكسرولة ، صبي عليها خليط البيض والمايونيز واخبزيها في الفرن لمدة 18 دقيقة.
