لحم الخنزير والأناناس - سيبدو هذان النوعان من الأطعمة ذات الأذواق المختلفة غير متوافقين مع الكثيرين. حاول طهي لحم الخنزير مع الأناناس في صلصة حلوة وحامضة. صدقني - البهجة مضمونة.
انه ضروري
-
- 500 غرام لحم خنزير (بدون عظم) ؛
- 300 غ من قطع الأناناس المعلبة ؛
- 300 غرام من الفلفل الأحمر والأخضر ؛
- 150 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة ؛
- 1 بصلة
- 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1-2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي ؛
- 1 مكعب مرق
- ملح للتذوق؛
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
للحصول على لحم الخنزير الحلو والحامض مع الأناناس ، قطع لب لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع حبات الفلفل إلى نصفين ، ونزيل البذور والسيقان ، ونقطعها إلى أسافين أو مكعبات صغيرة. نقطع البصل إلى حلقات. صفي الأناناس المعلب في مصفاة وصفيها في وعاء. ذوبي مكعب المرق في 100 مل من السائل من برطمان الأناناس.
الخطوة 2
يقلى لحم الخنزير بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي المكرر في قدر أو مقلاة عميقة ، ويُضاف الفلفل الحلو والبصل ويُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 6-7 دقائق. ثم أضيفي المرق المطبوخ إلى الخضار ، وتبليها بمعجون الطماطم وصلصة الصويا ، وأضيفي الملح والسكر. غطي المقلاة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.
الخطوه 3
في قدر مع الخضار ، أضيفي لحم الخنزير المحمص وشرائح الأناناس والبازلاء الخضراء المجمدة وخل النبيذ. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق ، على نار متوسطة. رتبيها على أطباق وقدميها مع رش الأعشاب. يمكنك تقديم الأرز المسلوق كطبق جانبي. اتضح أن الطبق أصلي بطعم "شرقي"! بالعافية.
