تنجح الدورات الثانية دائمًا عندما يتم طهي اللحم جيدًا وتتبيله بصلصة لذيذة. ستمنحك الفرم مع الفطر مع الجبن متعة حقيقية ، وستمنحك الرائحة الرقيقة للفطر وطراوة الجبن تجربة طعم لا تُنسى.
انه ضروري
- - 800 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 2 قطعة. بصيلات البصل
- - 500 غرام من فطر بورسيني ؛
- - 20 مل من الزيت النباتي ؛
- - 250 غرام من الجبن الصلب ؛
- - 100 غرام من المايونيز ؛
- - 4 أشياء. رأس ثوم؛
- - 5 غرام من الثوم الأسود المطحون ؛
- - 5 غرام من الملح
- - 50 جرام أعشاب طازجة.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفطر في الماء البارد لمدة ساعتين. اشطفها جيدًا واقطعها جيدًا إلى قطع صغيرة متساوية. اغسل البصل وقشره. نقطع إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي. يُضاف الفطر إلى البصل ويُقلى مع التحريك باستمرار حتى يبدأ الفطر في الانكماش. يجب تقليل الكتلة الإجمالية للفطر بمقدار النصف تقريبًا ، ويجب أن يقلى الفطر قليلاً.
الخطوة 2
اشطف اللحم جيداً وجففه قليلاً وقطّع إلى قطع صغيرة. يخفق على الجانبين ويفرك بالملح والثوم والفلفل.
الخطوه 3
نأخذ ورقة الخبز ، ونضع الشرائح بدقة. ادهني وجهك بقليل من المايونيز وضعي الفطر. نضع فوقها أعشاب وجبن مفرومة ناعماً ، مبشورة على مبشرة خشنة.
الخطوة 4
ضعي الشرائح في فرن مسخن جيدًا لمدة 30-35 دقيقة. يقدم مع الأرز أو البطاطس المهروسة.
