الكوسة هي منتج متعدد الاستخدامات يمكن تجميده ، وحشوه ، وقليه ، وطهيه ، وأكثر من ذلك. الأطباق المصنوعة من هذه الخضار لذيذة وصحية. تحتوي الكوسة على الألياف والفيتامينات والعناصر النزرة التي تعتبر مهمة لسير الجسم الطبيعي. تعتبر فطائر الكوسة من أشهر الأطباق الصيفية.
انه ضروري
- - كوسة متوسطة الحجم
- - 2 بيض
- - بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، على الرغم من أنك تحتاج إلى أن تسترشد بالقوام
- - رشة ملح وفلفل
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل الكوسة وبشرها بخلاط أو مبشرة خشنة. نقطة واحدة مهمة ، إذا كانت الكوسة قديمة ، فمن الأفضل إزالة القشرة ، وإذا كانت صغيرة ، فيمكنك فرك الخضار تمامًا ، وقطع الأنف والذيل فقط. أضف الآن البيض والأعشاب البروفنسية إذا رغبت في ذلك والدقيق والملح والفلفل. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
الخطوة 2
في مقلاة ، سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي ثم اسكبي مزيج القرع بملعقة. يجب أن تشبه العجينة الكريمة الحامضة السميكة. إذا كانت سائلة ، فستتحول الفطائر إلى رقيقة وهشة نتيجة لذلك. إذا كانت العجينة سميكة ، فقد لا تنضج الفطائر من الداخل.
الخطوه 3
من الضروري قلي الكوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، مع تقليبها برفق باستخدام ملعقة. تجدر الإشارة إلى أن الكوسة تمتص الزيت النباتي جيدًا ، لذلك بعد قلي الفطائر يمكن وضعها على مناشف ورقية تمتص الدهون الزائدة تمامًا.
الخطوة 4
فطائر الكوسة الدافئة مع الكريمة الحامضة هي طبق لذيذ ومغذي. يمكن أيضًا خبزها في الفرن عن طريق تغطية صينية الخبز بورق الخبز. في هذه الحالة ، توضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا.
الخطوة الخامسة
هناك عدد كبير من الوصفات لفطائر الاسكواش. يضيف عشاق الطعام الحار الثوم ، بالإضافة إلى الأعشاب المختلفة ، وهذا الطبق له لمسة لاذعة.
