كيف وما هي منتجات الحساء المصنوعة في إيطاليا
بغض النظر عن عدد الحساء الذي تجربه في حياتك ، يتم تحضيرها بشكل مختلف في بلدان مختلفة. في اليابان ، الشوربات غنية أو صافية وطازجة. في فرنسا ، الحساء المهروس طري ، مع رائحة رقيقة. إنها متبلة بالقشدة أو مصنوعة من الفيلوت (صلصة مصنوعة من الدقيق المقلي في الزبدة ، مع إضافة المرق ، الذي يُسكب تدريجياً في المرق) ويتبل بجيش كامل من الإضافات المعقدة. في بريطانيا ، تُصنع أنواع الحساء الأكثر قابلية للتنبؤ من الخضار الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، والتي تشبه بعضها البعض إلى حد كبير ، ولكنها تقدم جميعها بنفس الطريقة الفرنسية.
لكن لنتحدث عن الحساء الإيطالي! إنها خشنة وبسيطة ولكنها مميزة جدًا. لديهم طعم غني ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى مناخ البحر الأبيض المتوسط المشمس ، حيث تنمو الأعشاب والخضروات بوفرة رائعة.
تم إنشاء هذه الحساء في أسر الطبقة العاملة التي نجت من قرون من الفقر وحتى البؤس ، لكنها لم تفقد الأمل. كأساس لهم ، وكذلك منذ مائة عام ، يتم استخدام الماء والخبز ، وكذلك الخضار ، التي أصبحت الآن متاحة للجميع.
هذه الحساء لا تنسى وهناك الكثير. من بينها ribollita ، حساء خبز سميك وغني ، و pappa al pomodoro ، حساء خبز بالطماطم. وعندما ينضج الحصاد الجديد للخضروات ، يتم تحضير minestrone في كل مكان ، وفي كل منزل يقومون بذلك وفقًا لوصفتهم الخاصة. حتى عندما يتم طهيها أكثر من اللازم أو طهيها مع بقايا المعكرونة ، لا يزال المينيسترون شوربة لذيذة!
