دعونا نحاول طهي شيء حساس ومرتعش مثل صلصة الجبن. أطبق عليه مثل هذه الصفات ، لأنه يبدو للوهلة الأولى أنه من الأسهل تناول صلصة الجبن! لكن في الواقع ، من الصعب جدًا العثور على وصفة ناجحة حقًا. وحتى بين المتاجر ، إذا لاحظت ، يكاد يكون من المستحيل العثور على صلصة جبن لذيذة حقًا حتى تحت العلامة الأكثر جاذبية - فهي في الغالب لا تختلف كثيرًا عن المايونيز. لكنني بحثت وجربت ووجدت - صلصة الجبن المثالية التي يمكنك تناولها بالملاعق والتي يمكنك غمس أي شيء فيها.
انه ضروري
- - حليب - 300 مل ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - ورق الغار
- - زبدة - 15 جم ؛
- - دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - جبنة امينتال - 100 جم ؛
- - جبنة بارميزان - 20 جم ؛
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل للذوق؛
- - جوزة الطيب - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
صب 300 مل من الحليب في مغرفة. نقطع بصلة صغيرة بشكل عشوائي ونضعها في اللبن. نرسل أيضًا أوراق الغار هناك.
الخطوة 2
نضع المغرفة على الموقد ونغليها ونرفعها عن النار ونغطيها بغطاء ونتركها لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3
بعد 20 دقيقة ، قم بتصفية الحليب.
الخطوة 4
ابشر 100 جرام من جبنة إيمنتال و 20 جرام من جبن البارميزان على مبشرة جيدة.
الخطوة الخامسة
نذوب 15 جرام من الزبدة في مقلاة ونضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
أضف حليب البصل.
الخطوة 7
يُطهى حتى يصبح كثيفًا مع التحريك باستمرار.
الخطوة 8
يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. نحن نمزج.
الخطوة 9
أضف الجبن المبشور.
الخطوة 10
طهي حتى تصبح ناعمة.
