كعكة لذيذة ، عطرية ، حلوة إلى حد ما لكنها دافئة محلية الصنع ، ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ صنع كب كيك محلي الصنع أسهل مما يبدو للوهلة الأولى. تبين أن العجين الموجود في الحليب المكثف يكون رقيقًا جدًا ويذوب في فمك ، وسيضيف الموز حلاوة غريبة. لمثل هذه الكعكة ، تحتاج فقط إلى 6 مكونات ، و 10 دقائق من وقت التحضير و 30 دقيقة في الفرن.
انه ضروري
- - بيض دجاج - 3 قطع ؛
- - حليب مكثف - 350 جم ؛
- - زبدة - 80 جم ؛
- - دقيق قمح من الدرجة الأولى - 140 جم ؛
- - مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- - موز - 2 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب خلط 3 بيضات دجاج مع الحليب المكثف وخلطها جيدًا بمخفقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة وتخلط جيدًا.
الخطوة 2
بعد تحضير خليط البيض المكثف ، انخلي الدقيق والبيكنج باودر. لا تتخط هذه الخطوة. ستجعل الكب كيك الخاص بك أكثر رقة ومسامية. يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر.
الخطوه 3
من أجل عجن العجين في كعكة ، من الضروري الجمع بين خليط البيض المكثف والدقيق. ابدأ بإضافة خليط الدقيق إلى البيض المكثف قليلاً ، مع التحريك المستمر بالمضرب. يجب أن تكون العجينة ناعمة بدون كتل. يخرج القوام النهائي للعجين مثل الفطائر تقريبًا.
الخطوة 4
قشر الموز وقطّع إلى شرائح. من الأفضل تناول موزة ناضجة وناضجة. في هذه المرحلة أيضًا ، يمكنك هرس الموز بالشوكة وتقليب الموز المهروس في العجين.
الخطوة الخامسة
اسكبي بعض الزيت النباتي في قاع طبق الخبز حتى لا تحترق كعكتك ويسهل إزالتها بعد الطهي. غطي قاع الطبق بالكامل بدوائر الموز.
الخطوة 6
نسكب العجينة فوق شرائح الموز. في هذه الحالة ، يجب تغطية دوائر الموز بالكامل بالعجين ، بحيث يتم توزيع العجين بالتساوي على الكعكة وتخرج جميع فقاعات الهواء. بالإضافة إلى ذلك ، اضغط على الجزء السفلي من القالب على الطاولة عدة مرات لإخراج الهواء الزائد وحتى إخراج العجين في القالب.
الخطوة 7
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي. ألصقها في منتصف الكب كيك وأزلها. إذا كان السيخ جافًا وبدون قطع عجين ، تكون الكعكة جاهزة. دع الكيك النهائي يبرد. كب كيك جاهز.
