كعكة اللبن الرائب مع التوت والقصيرة ليست فقط سلع مخبوزة يومية لذيذة ، ولكنها أيضًا حلوى رائعة للوصول المفاجئ للضيوف. وصفة هذه الكعكة سهلة للغاية ، والمكونات دائمًا في متناول اليد. ستصبح هذه الكعكة بلا شك معجنات الخثارة المفضلة لديك.
انه ضروري
- - الجبن ، 500 غرام ؛
- - دقيق - 300 غرام ؛
- - زبدة - 150 غرام ؛
- - سكر ، 7-8 ملاعق كبيرة ؛
- - بيض ، 3 قطع ؛
- - التوت الطازج أو المجمد 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- - فانيلين ، كيس واحد.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير فتات الرمل. للقيام بذلك ، خذ زبدة طرية (يفضل أن تكون من الثلاجة وليس من الفريزر) واهرسها جيدًا بالملعقة أو ابشرها. أضف الدقيق و 4 أو 5 ملاعق كبيرة من السكر إلى الزبدة (حسب الرغبة). امزج كل شيء جيدًا. يجب أن يكون لديك فتات رمل متجانسة إلى متوسطة الحجم. يمكن استبدال الزبدة بالزبدة أو المارجرين ، ولكن بعد ذلك سيتأثر مذاق الفطيرة قليلاً.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى تحضير حشوة اللبن الرائب. ضعي الجبن في طبق عميق. أضف البيض والسكر المتبقي والفانيلين. امزج كل شيء جيدًا بملعقة أو خلاط. ثم يضاف التوت المغسول والمجفف قليلاً ويخلط مرة أخرى ، ولكن الآن فقط بملعقة. تبدو التوت الحامض أفضل في هذه الفطيرة. على سبيل المثال ، الكشمش الأحمر أو البحر النبق. ومع ذلك ، يمكنك إضافة أي توت آخر أيضًا.
الخطوه 3
خذ طبق خبز وادهنه بالزيت النباتي أو غلفه بورق الخبز. ضع نصف فتات الرمل في قاع القالب. قم بتنعيمه بملعقة واضغط قليلاً. ثم صب كل حشوة اللبن الرائب في القالب ، ثم رشه بفتات الرمل المتبقية.
الخطوة 4
سخني الفرن 180 درجة واخبزي الفطيرة لمدة 30-35 دقيقة. تشير الفتات المحمصة إلى أن الكعكة جاهزة.
الخطوة الخامسة
أخرجي الكيك من الفرن وضعيه في الثلاجة. ثم يقدم مع الشاي أو القهوة. بالعافية!
