يعتمد شباب الجلد بشكل مباشر على مكونين: الإيلاستين والكولاجين. هذا الأخير هو من الألياف البروتينية ، والتي مع مرور الوقت تبدأ في "الازدهار". لهذا السبب ، يفقد الجلد مرونته بسرعة ، ويصبح أرق ، وتتغير الأشكال وتظهر التجاعيد. يمكن استعادة الألياف ليس فقط عن طريق الجراحة أو مستحضرات التجميل ، ولكن أيضًا من خلال تضمين الأطعمة الغنية بالكولاجين في النظام الغذائي.
الأطعمة البروتينية الصحيحة هي مخزن للكولاجين
تساعد المنتجات المحتوية على الكولاجين في الحفاظ على بشرة شابة وتحسين مظهرها بشكل كبير. يمكنك استخدامها في أي عمر: هذا العنصر الهيكلي ليس ضروريًا أبدًا ، لأنه مسؤول ليس فقط عن حالة الغطاء ، ولكن أيضًا عن عمل العضلات والمفاصل والأوتار. لذلك ، كلما بدأت في تناول الطعام بشكل صحيح مبكرًا ، ستظل بصحة جيدة ومتحركة وجميلة لفترة أطول.
تحتوي منتجات البروتين على الكولاجين الأكثر طبيعية. أكبر فائدة بينهم هي الديك الرومي. يحفز تناول اللحوم إنتاج الكولاجين ويجعل الألياف الموجودة أكثر مرونة ومرونة. وتجدر الإشارة إلى أن لحوم الأبقار والخنازير غير مجدية في هذه الحالة.
الرائد بلا شك في العناية بالبشرة هو الأسماك الزيتية. سلالات السلمون غنية بالكولاجين الطبيعي والأحماض الدهنية المفيدة. أيضًا ، ستعود المنتجات الأخرى بفوائد كبيرة على الجسم والمظهر: المحار والروبيان وسرطان البحر وبلح البحر. بسبب الكولاجين المتاح ، فإنها ستحسن بشكل كبير من حالة الجلد والأوعية الدموية والمفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للمأكولات البحرية سيساعد في تجنب نقص اليود.
الكولاجين في الأطعمة النباتية
تحفز بعض المنتجات العشبية إنتاج الكولاجين ، بينما يحتوي البعض الآخر على عنصر "البناء" هذا. إذا كنت ترغب في الحفاظ على مظهر شاب وصحي ومتفتح ، فقم بتضمين كلا الفئتين في نظامك الغذائي. على سبيل المثال ، تحتوي الخضار الخضراء على الكثير من الكولاجين. وتشمل هذه الخس ، والخيار ، واللفت ، والخضروات ، والسبانخ ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، وأكثر من ذلك.
يوجد الكولاجين أيضًا في الخضروات الأخرى. في هذه الفئة ، تستحق الطماطم والجزر اهتمامًا خاصًا. من أجل استيعاب أفضل ، يجب تناول الأول مطبوخًا (على سبيل المثال ، خبزه في الفرن أو مشويًا) ، ويوصى بإضافة الزيت النباتي أو زيت الزيتون إلى الجزر.
تحتوي بعض البذور والمكسرات والحبوب أيضًا على الكولاجين. يجب تمييز القمح وفول الصويا وبذور الكتان في هذه الفئة. بذور اليقطين هي الأكثر فائدة. صحيح ، يجب أن تستهلك نيئة. توجد أيضًا كميات كبيرة من الكولاجين في الفول (من أي نوع) والشعير.
تشمل الأطعمة التي تحفز إنتاج الكولاجين التوت والفواكه الغنية بفيتامين سي ، والبرتقال والجريب فروت واليوسفي والخوخ والكيوي والمشمش مفيدة جدًا. من التوت ، تشمل الكشمش الأسود والفراولة والعنب البري في النظام الغذائي.
