بعد أن أعلن الناس أن الكوليسترول هو العدو ، غالبًا ما ينسون أن النظام الغذائي يجب أن يكون متوازنًا. لا يمكنك حرمان الجسم من الدهون والبروتينات. تحتاج فقط إلى تقليل عدد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
انه ضروري
- - خضروات؛
- - الفاكهة؛
- - لحم طري؛
- - مأكولات بحرية؛
- - سمك البحر؛
- - منتجات الألبان قليلة الدسم.
تعليمات
الخطوة 1
من بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، اللحوم الغنية بالدهون الطبيعية. قلل من استخدام النقانق واللحوم المدخنة واللحوم الدهنية وشحم الخنزير. ومع ذلك ، لا يجب استبعاد منتجات اللحوم تمامًا من النظام الغذائي ، لأنها تحتوي على الدهون غير المشبعة التي يحتاجها الجسم.
الخطوة 2
على الرغم من شعبية المأكولات البحرية ، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول. الحبار والروبيان وبلح البحر والأسماك البحرية تزيد من محتوى المادة الضارة في دم الإنسان. ومع ذلك ، قم بطهي أطباق المأكولات البحرية 2-3 مرات في الأسبوع. أنها تحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من فئة أوميغا 3 ، مفيدة للبشر. فقط حاول طهي الطعام في الفرن أو على البخار.
الخطوه 3
عند تحديد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، لا تنسَ الحليب والقشدة الحامضة والجبن والقشدة. إذا لاحظ الأطباء المبالغة في تقدير مستوى الكوليسترول لدى المريض ، فإنهم يوصون بالحد من تناول منتجات الألبان. ومع ذلك ، من غير المرغوب استبعادهم تمامًا من النظام الغذائي. استخدم الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون منخفضة.
الخطوة 4
صفار البيض منتج غني بالكوليسترول. لذلك ، من الواضح أنه لا يستخدم بيض الدجاج في الطهي أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع. ومع ذلك ، يمكنك طهي البروتين فقط. كما أنه يحتوي على الكوليسترول في الأطعمة التي يمكن تصنيفها على أنها منتجات نصف منتهية ووجبات جاهزة. هذه مجموعة متنوعة من الصلصات الصناعية ، بما في ذلك المايونيز ، وكذلك بدائل الزبدة مثل المارجرين والأطعمة القابلة للدهن.
الخطوة الخامسة
الأطعمة التي تحتوي على نسبة الكولسترول في الدم هي تقريبًا جميع السلع المخبوزة التي لا يمكن تحضيرها بدون البيض والزبدة والحليب. إذا حاولت أن تأكل فقط الأطعمة الخالية من الكوليسترول ، فإن نظامك الغذائي سيصبح رتيبًا ، مما سيؤثر بلا شك على صحتك. لذلك ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول ، استخدم المزيد من المكونات التي تحتوي على الألياف والبكتين ، والتي تزيل المادة الضارة من الجسم.
