تتمتع السباغيتي المخبوزة بالفرن بكل فرصة للفوز بترشيح "طبق المعكرونة الأصلي". يمكن تحضيرها لتناول طعام الغداء أو العشاء. من خلال تغيير المكونات الإضافية ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ وخفيف.
بسيط وغير عادي
عندما تكون المعكرونة المعتادة مملة تمامًا ، فقد حان الوقت لطهيها في الفرن. أضف لحم الدجاج وعصير الطماطم والتوابل المفضلة لديك - وستحصل على طبق أصلي يشبه الطاجن. حتى أنه سيكون قادرًا على المطالبة بلقب "كسول" ، لأنه لن يتم قلي أي شيء مسبقًا. ما عليك سوى العبث بتقطيع اللحم وصلصة الطماطم.
المكونات المطلوبة
سوف تحتاج:
- 200-300 غرام من السباغيتي ؛
- 200 غرام معجون طماطم
- 200 غرام من لحم الدجاج
- 1-2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم جاف
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 100 مل من الماء
- 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- الأعشاب الطازجة (البقدونس أو الشبت أو الكزبرة) ؛
- البهارات المفضلة.
بدلاً من المعكرونة ، يمكنك استخدام الطماطم في عصيرها الخاص. بل سيكون من الأفضل. للحصول على كمية معينة من السباغيتي ، يجب أن تأخذ علبة من الطماطم.
يمكنك استخدام اللحم من الفخذين وفيليه صدور الدجاج. على أي حال ، بعد تناول الطماطم ، سوف تتحول إلى الكثير من العصير وتذوب في فمك.
الطبخ خطوة بخطوة
الخطوة الأولى
أولا ، تحضير اللحم. نقطعها إلى مكعبات وتتبل بالثوم الجاف. سخني الفرن بالتوازي مع 230 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
إذا قررت عدم استخدام المعجون الجاهز ، ولكن مع الطماطم ، قشرها وهرسها بشوكة حتى تهرس. أضف عصيرًا من العلبة والماء والزيت النباتي وفصوص الثوم التي تمر عبر العصارة والسكر والملح والفلفل المطحون والتوابل المفضلة لديك إلى اللب واخلط - صلصة السباغيتي جاهزة.
خطوة ثالثة
ضع السباغيتي في طبق خبز ويفضل أن يكون من السيراميك أو الزجاج. إذا كانت أقصر من المعكرونة ، فكسرها بجرأة إلى النصف. يمكنك بالطبع استخدام السباغيتي المطبوخة مسبقًا. ثم قلل وقت الخبز إلى 15 دقيقة.
ضعي الدجاج في الأعلى واسكبي الصلصة بشكل متساوٍ. غطي الطبق بورق القصدير وأرسله إلى الفرن المسخن لمدة نصف ساعة. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزي الطبق لمدة 5-7 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، ستصل المعكرونة إلى الحالة المرغوبة - لن يتم طهيها أكثر من اللازم ، ولكنها ستصل إلى تلك الحالة بالذات "بالسن". وسيكون اللحم مشبعًا بعصير الطماطم وسيذوب في فمك حرفيًا.
رشي الأعشاب الطازجة فوق المعكرونة المخبوزة وقدميها. البقدونس أو الشبت أو الكزبرة سوف ينعش طعم الدجاج والمعكرونة. يذكرنا الطبق النهائي إلى حد ما باللازانيا. على الأقل حسب ذوقك.
نصائح مفيدة
ليس فقط اللحوم يمكن أن تعمل كمكونات مساعدة. جرب السباغيتي مع الفطر أو الخضار أو المأكولات البحرية. هناك العديد من تركيبات النكهات الناجحة. قم بتجربة وإعادة اكتشاف السباغيتي القديمة الجيدة لنفسك.
