يمكن استخدام الفراولة لصنع عشرات الأطباق. ولن يكون كل منهم من الحلويات. يتناسب هذا التوت الحلو مع المأكولات البحرية واللحوم والدواجن. جرب طبقًا ملونًا وجميلًا جدًا مثاليًا لفصل الصيف - سلطة خفيفة مع الفراولة والدجاج. يمكن أن يرافق الدجاج والفراولة مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل الحارة.
انه ضروري
سلطة بالفراولة والدجاج والجرجير: - 1 حزمة جرجير ؛ - 200 غ فيليه دجاج ؛ - 3/4 أكواب فراولة طازجة ؛ - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛ - 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي. - فلفل أسود مطحون طازج. سلطة بالفراولة والدجاج والجبن: - حفنة من السلطة الطازجة ؛ - 150 غ فيليه دجاج ؛ - 10 فراولة كبيرة ؛ - زيت نباتي؛ - صلصة البلسمي الجاهزة ؛ - 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم. - 50 جرام جبنة زرقاء حارة
تعليمات
الخطوة 1
سلطة بالفراولة والدجاج والجرجير سلطة بسيطة جدا وجميلة مصنوعة من الفراولة والدجاج والجرجير الطازج. لا تشتري الأوراق القديمة الصعبة. كلما كانت السلطة أصغر ، كان مذاقها أكثر إشراقًا وأعذب. قم بفرز الجرجير الصغير ، وإزالة الأجزاء الصعبة من السيقان ، ثم اشطفها وجففها.
الخطوة 2
اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وأزل الرقائق. نقطع الدجاج إلى شرائح ونقلى في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن. إذا كنت تفضل خيارًا أقل دهونًا ، فيمكن خبز الدجاج في الفرن أو شويه.
الخطوه 3
قم بفرز الفراولة - فقط التوت الناضج وحتى غير التالف هو مطلوب للسلطة. جفف التوت جيدًا عن طريق رشه على منشفة. نقطع الفراولة إلى شرائح أو شرائح.
الخطوة 4
ضع أوراق الجرجير في كومة على أطباق مقسمة. ضعي الدجاج المقلي والفراولة فوقها. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي. رشي الصلصة فوق السلطة ورشي كل حصة بالفلفل الأسود المطحون الطازج. لهذه السلطة ، يمكنك تقديم الخبز الأبيض المجفف في محمصة وكوب من نبيذ الورد المبرد جيدًا.
الخطوة الخامسة
سلطة الفراولة والدجاج والجبن هل تحب الجبن؟ إنه رفيق رائع لسلطة الدجاج والفراولة. اغسلي شرائح الدجاج ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. دهن مقلاة بالزيت النباتي ، مع التحريك من حين لآخر ، اقلي الدجاج بسرعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
قطع الفراولة المغسولة والمجففة إلى شرائح. نقطع الجبن الأزرق أو الأخضر جيدًا. مرر أوراق الخس واشطفها وانفضها عن الماء. اختر سلطة Iceberg أو Frize - فهي تتناسب مع المذاق الحامض للفراولة.
الخطوة 7
توضع أوراق الخس في وعاء شفاف كبير. ضعي مكعبات الدجاج المقلي والفراولة فوقها. رشي القليل من صلصة البلسميك المحضرة فوق السلطة. رشي فوقها فتات الجبن وبذور السمسم. قلّب سلطة الفراولة والدجاج قبل التقديم.
