لا يمكن تخيل العديد من الأطباق بدون الأعشاب الطازجة والعطرية. إنها لا تحول الطعام إلى روائع الطهي فحسب ، بل إنها تحسن الحالة المزاجية أيضًا بلونها الزمردي اللامع. أشهر أنواع الخضر هي البقدونس والشبت والبصل الأخضر. إذا قمت بتضمينها باستمرار في النظام الغذائي ، فلا يمكنك فقط جعل الأطباق لذيذة للغاية ، ولكن يمكنك أيضًا تحسين صحتك.
الشبت
يعتبر هذا اللون الأخضر الأكثر تنوعًا. نكهة اليانسون وقوام الشبت الرقيق يجعله مكونًا مثاليًا في جميع الأطباق تقريبًا. يمكن أن يحفز الشبت الشهية ويحسن مظهر الطعام ومذاقه. يمكن إضافته إلى أطباق اللحوم أو الفطر أو الخضار والسلطات والشوربات والوجبات الخفيفة الباردة بمذاق مختلف. لا يمكن للمخللات الاستغناء عن الشبت. ولكن ليس فقط طعم الشبت يستحق الاهتمام. له فوائد صحية لا تصدق من خلال حماية الجسم من الملح الزائد. أي مركب من الفيتامينات والمعادن يباع في الصيدليات سيحسد قائمة الفيتامينات والمعادن المتوفرة في الشبت. في الطب الشعبي ، يستخدم الشبت لمكافحة الأرق والصداع والتهاب المثانة وأمراض الكلى. بعد يوم طويل أمام شاشة الكمبيوتر ، ستوفر غسول مغلي الشبت الراحة للعيون المتعبة.
بقدونس
هذا النوع من الخضر هو مخزن لفيتامين سي والكاروتين. سوف تعوض العناصر النزرة الموجودة في البقدونس نقص المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والفوسفور في الجسم. يحسن البقدونس الرؤية ويطبيع مستوى الهيموجلوبين في الدم. من خلال تضمين هذه الأعشاب اللذيذة والعطرية في النظام الغذائي ، يمكنك نسيان مشاكل ضغط الدم. يُضاف البقدونس إلى جميع الأطباق تقريبًا ، لذلك سيجد الجميع الفرصة لإدراجه في نظامهم الغذائي اليومي.
بصل أخضر
مصدر للفيتامينات الطبيعية ومساعد فريد في مكافحة الانفلونزا ونزلات البرد. يمكن شراء البصل الأخضر من أي سوبر ماركت أو زراعته على حافة النافذة. يتيح لك الخيار الثاني الحصول على خضروات طازجة في متناول اليد ، والتي تعمل أيضًا على تطهير الغرفة بمبيدات الفيتون المفرزة. يساعد وجود البصل الأخضر في النظام الغذائي على التغلب على نقص الفيتامينات والتعب. يمكن أن يساعد الفوسفور والكالسيوم في البصل في الحفاظ على أسنان صحية.
