سيجد عشاق الجمبري أنه من الممتع طهيها بالليمون المملح المشوي. يوجد الكثير من المواد المفيدة والمغذية في لحم الجمبري ، لذا فإن مثل هذا الطبق لن يكون فقط زخرفة ممتازة لطاولتك ، بل سيكون له أيضًا تأثير جيد جدًا على صحة أفراد أسرتك وضيوفك.
انه ضروري
- - 700 غرام من الروبيان الخام الكبير ؛
- - 2 ليمون
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
- - 2 فص ثوم
- - جذر الزنجبيل الطازج
- - ملح خشن؛
- - فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- - زيت نباتي؛
- - 50 مل من صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت قد أخذت جمبريًا مجمدًا ، فقبل البدء في الطهي ، يجب فك تجميده. من المستحسن القيام بذلك على الرف العلوي للثلاجة. يجب أن يكون الجمبري نفسه في مصفاة ، والتي يجب أن تكون بدورها في وعاء.
الخطوة 2
قم بإزالة القشرة من الجمبري. اترك فقط الذيول والرؤوس. قم بعمل قطع عميق على طول الجزء الخلفي من كل جمبري يتم من خلاله إزالة الوريد المعوي الداكن بعناية.
الخطوه 3
يقطع الثوم والزنجبيل. يمكن أن تكون إما مبشورة أو سحقها بقذائف الهاون. نخلطهم في مكه ونضيف عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت السمسم. امزج كل شيء معًا.
الخطوة 4
هذا هو ماء مالح لدينا. ضعي الجمبري هناك ، اخلطي كل شيء ، غطيه واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة الخامسة
قطع الليمون إلى دوائر. يجب أن يكون سمك الأكواب حوالي 1.5 سم ورشها بالملح الخشن.
الخطوة 6
دهن شبكة الشواية بالزيت. إذا لم يكن هناك شواية ، يمكنك استخدام مقلاة بسيطة. رتب أكواب الجمبري والليمون. طهي لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تحويل الجمبري إلى الجانب الآخر مرة واحدة ، مع دهنه بالتتبيل في نفس الوقت باستخدام فرشاة الطهي.
الخطوة 7
بعد طهي الجمبري ، تبليه بالفلفل والملح الخشن وقدميه.
