السمك المملح هو مقبلات طرية ولذيذة للغاية تتناسب مع أي طبق جانبي تقريبًا. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ، لكنه ينقع لمدة 2-5 ساعات. إنه مناسب لأي مشروبات قوية ، سواء على أساس يومي أو على طاولة الأعياد.
سمك السلمون الوردي المملح بالليمون
مكونات:
1 ذبيحة متوسطة الحجم من السلمون الوردي ؛
البهارات والملح.
1 ليمون
زيت عباد الشمس.
تحضير:
قشر السلمون الوردي من القشور ، واغسله جيدًا ، وأزل الزعانف والذيل والرأس والعظام. قطع الذبيحة المحضرة على طول الحافة إلى قطعتين متطابقتين. قطع كل قطعة فيليه إلى أجزاء. يمكنك أيضًا استخدام الأسماك المحضرة والمجمدة مسبقًا ، والتي تحتاج فقط إلى تذويبها وتقطيعها إلى جزأين وتقطيعها إلى أجزاء.
خذ وعاءً لتتبيل الطعام. ضعي نصف شرائح السلمون الوردي في قاع الإناء ورشي الملح والبهارات عليها واسكبي عليها بالزيت. اخلطي السمكة بأكملها في الوعاء بيديك حتى تتسرب البهارات والزيت على كل قطعة ، وحتى خارجها.
اغسل الليمون ، مقطعة أولاً إلى حلقات رفيعة ، والحلقات إلى أنصاف حلقات. انشر نصف حبة الليمون بالتساوي فوق السمك.
طبقات بديلة من السمك والتوابل والزيت والليمون حتى يتم استهلاك جميع المكونات.
شد محتويات الحاوية بغشاء لاصق ، ضع أي حمولة على الفيلم. ضع الحاوية مع الحمولة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الحمولة والفيلم ، وإزالة قطعة واحدة من السمك من ماء مالح وتذوقها. إذا اتضح أنه مملح قليلاً ، فأنت بحاجة إلى ضبط محتوى الملح والتوابل في الحاوية بأكملها.
ثم أعد الفيلم والبضائع ، وضع الحاوية في الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى.
بعد 3 ساعات ، يُرفع السلمون الوردي المملح بالليمون من الثلاجة ، ويُوضع على طبق ويُقدّم.
هذه السلطة مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو صائمين أو نظامًا غذائيًا صحيًا. على الرغم من قيمته الغذائية ، فهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، مما يسمح بتناوله في وقت متأخر من الليل دون الإضرار بالصحة. انه ضروري - 100 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛ - 3 أوراق خس
سلطة "عيد الفصح" ، كما يوحي الاسم ، ستكون مثالية لطاولة عيد الفصح. سيضيف السلمون الملوحة اللازمة إلى الطبق ، لكنه لن يفسد المذاق العام للسلطة. انه ضروري سمك أحمر مملح قليلاً - 300 جرام بطاطس - 4 قطع بيض - 3 قطع خيار مخلل - 2-3 قطع بصل - 1 بصلة صغيرة ملح فلفل مايونيز تعليمات الخطوة 1 تُسلق البطاطس والبيض حتى تنضج وتبرد
الأسماك هي أهم منتج وهي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان. ولزيادة مدة صلاحيتها ، اخترع الإنسان طرقًا عديدة ، أحدها هو التمليح. أقترح تجربة أسهل طريقة لطهي السلمون الوردي المملح ، الأمر الذي يتطلب قدراً قليلاً من الجهد والصبر. انه ضروري - 1 كيلوغرام من فيليه السلمون الوردي ؛ - بصلة كبيرة - 1 ليمون - حفنة متوسطة من الشبت الأخضر ؛ - نصف حفنة من البصل الأخضر
يعتبر تمليح السلمون الوردي طريقة غير مكلفة لطهي السمك الأحمر. كلما كانت الأسماك المعالجة حراريًا أقل ، زادت العناصر الغذائية التي تحتفظ بها. تسمح لك الوصفات بملح السمك مع الخردل والكزبرة ، مع طعم خاص ، وحتى "تحت سمك السلمون". من المهم اختيار خليط المعالجة المناسب واستخدام زيت نباتي عديم الرائحة
السلمون الوردي منتج غذائي ، جيد بأي شكل: مقلي ومملح ، مخبوز أو مسلوق. هذه السمكة مغذية بسبب محتواها العالي من البروتين. نقترح عليك طهي السلمون الوردي المملح قليلاً بنفسك ، والذي سيكون ألذ من الذي تم شراؤه. انه ضروري لأربع حصص:
