المعجنات اللذيذة مع حشوة الشوكولاتة سوف ترضي بالتأكيد كل محبي الحلويات. أقترح عليك خبز الخبز مع الشوكولاتة واللوز.
انه ضروري
- - فطيرة الخميرة الجاهزة - 500 جم ؛
- - قشدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - بتلات اللوز - 50 جم ؛
- - شوكولاتة داكنة - 100 جم ؛
- - السكر البودرة
- - بياض البيض - 1 قطعة ؛
- - صفار بيض - 1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
مع فطيرة الخميرة النهائية ، قم بما يلي: بعد إذابتها في حجرة الثلاجة ، قم بقص كل المربعات قطريًا بحيث يكون لديك شكلين مثلثين. ضع المثلثات الناتجة على ورق البرشمان.
الخطوة 2
يُمزج صفار البيض مع الكريمة ويُمزج جيدًا. تغلب على البروتين كما ينبغي ، ثم دهن الأشكال المثلثة المشكلة به.
الخطوه 3
اسكبي بتلات اللوز على المثلثات المدهونة ببياض البيض ، ثم اضغطي عليها برفق في العجينة ، لكن ليس قاسيًا ، ولكن قليلاً فقط.
الخطوة 4
اقلب المثلثات مع وضع بتلات اللوز إلى الأسفل وضع عليها الشوكولاتة الداكنة المقطعة على شكل مكعبات بسماكة سنتيمتر واحد. ابدئي في لف العجين بالحشوة ، وابدئي باللف على جانب الزاوية ، ولفيها بلفافة ، ثم شكليها على شكل كعكة ، أي ثنيها برفق.
الخطوة الخامسة
بعد وضع الخبز المشكل على ورق الخبز ، وزعيه على ورقة خبز ، وادهن سطحه بمزيج من صفار البيض والقشدة. ثم أرسلها لتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. لا تنسى وضع وعاء من الماء في قاع الفرن.
الخطوة 6
أخرجي البراونيز الذهبية من الفرن ورشي عليها السكر البودرة. عجين الفطير مع الشوكولاته واللوز جاهز!
