أنا أحب الجبن لأنه متعدد الاستخدامات ، أي يمكن دمجه مع العديد من المنتجات. أقترح أن تستخدمه كملء لبراونيز الشوكولاتة. الحلوى الناتجة سوف تناسب ذوقك بالتأكيد.
انه ضروري
- - شوكولاتة داكنة - 100 جم ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - سكر - 2.5 كوب ؛
- - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - دقيق - 250 جم + 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - الجبن - 200 جم.
تعليمات
الخطوة 1
تقسم الشوكولاتة الداكنة إلى شرائح صغيرة نوعا ما وتذوب. سيساعدك الحمام المائي أو فرن الميكروويف على سبيل المثال في ذلك. ثم تضاف الزبدة إلى الشوكولاتة المذابة أثناء تقليب الخليط باستمرار ، سخنه حتى تتشكل كتلة ذات قوام متجانس.
الخطوة 2
بعد إزالة كتلة كريمة الشوكولاتة من الموقد ، أضف 1.5 كوب من السكر المحبب إلى جانب كيس من سكر الفانيليا. ضعي المزيج جيدًا ، ثم أضيفي دقيق القمح و 3 بيضات دجاج نيئة. امزج كل شيء بشكل صحيح. سيخلق هذا عجينة الشوكولاتة للكعك في المستقبل.
الخطوه 3
ابدأ الآن في تحضير الحشوة لكعكات المستقبل. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبن مع دقيق القمح المتبقي ، وكوب من السكر المحبب ، وبيض الدجاج النيء والقشدة الحامضة. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
ضعي ثلثي عجينة الشوكولاتة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. انشرها على السطح بالكامل في طبقة متساوية ، ثم ضعي حشوة الجبن القريش عليها. غطي كتلة الخثارة بما تبقى من عجينة الشوكولاتة. في هذا النموذج ، أرسل الحلوى لتخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة الخامسة
بعد مرور ساعة ، أخرجي المخبوزات من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، ثم قطعيها إلى قطع مربعة بسكين. كعك خثارة الشوكولاتة جاهز!
