يمكن صنع عجينة الخبز اللذيذة بدون استخدام المنتجات الحيوانية. برغر الشوكولاتة سريع التحضير ومثالي لتناول الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع.
انه ضروري
- - دقيق - 3.5 أكواب
- - ماء - 290 مل
- - ملح - 1 ، 5 ملاعق صغيرة
- - سكر - 2 ملاعق كبيرة
- - خميرة جافة - 1 ، 5 ملاعق صغيرة
- - زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- - فانيلين - حسب الرغبة
- - سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة
- - حلويات شوكولاتة - 1 بار
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء الدافئ والزيت النباتي في وعاء كبير وواسع. لا ينبغي أن يكون الماء ساخنًا جدًا ، أو أدفأ قليلاً من درجة حرارة الغرفة. أضف الملح والسكر. يجب أن تكون جميع المنتجات التي سيتم استخدامها لتحضير العجين في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق مع خميرة الخباز الجافة ، والفانيلين إذا رغبت في ذلك. لتحضير الكعك ، ستحتاج إلى دقيق قمح من أعلى درجة للأغراض العامة مع محتوى بروتين من 10-11 جرام لكل 100 جرام من المنتج. خذ الفانيلين على طرف السكين ، إذا أضفت الكثير منه ، سوف تذوق العجين المر.
الخطوه 3
انقل المزيج الجاف بعناية إلى وعاء السائل المحضر. قلبي أولاً بملعقة ثم بيدك. يرش الدقيق على الطاولة ويوضع العجينة. استمري في عجن العجينة على المنضدة ، وضعي العجينة على سطح الطاولة من وقت لآخر. اعجن ، اسحب العجينة ، لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 4
انقلي العجينة إلى وعاء ، غطيها واتركيها في مكان دافئ وخالي من الهواء. بعد حوالي ساعة ، تصبح عجينة كعكة الخميرة جاهزة. إذا كنت تصنع العجينة في المساء وترغب في خبزها في الصباح ، اعجن العجينة ، ولفها بورق لاصق وضعها في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
قسّمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء ، ولفّ كل منها على شكل كعكة مستديرة رفيعة. مقطعة إلى 6-8 شرائح.
الخطوة 6
ضع 2-3 قطع من الشوكولاتة على قاعدة المثلثات الناتجة.
الخطوة 7
نشمر ، اطوِ الحواف ، مما يعطي الكعكة شكل حدوة حصان. ضع اللفائف على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. اتركيه على الطاولة لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 8
سخني الفرن على 200 درجة واخبزي الخبز لمدة 15 دقيقة. يمكنك الاحتفاظ بالخبز في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى عن طريق تشغيل وضع الشواء ، إذا كان هناك مثل هذه الوظيفة ، بحيث يصبح لون الكعك أكثر بنيًا.
انقلي خبز الشوكولاتة إلى طبق تقديم ورشي السكر البودرة.
