إذا كنت تحب الحلويات البسيطة واللذيذة المصنوعة منزليًا ، فتأكد من تجربة كعكة الجبن والبسكويت. ينضج بسرعة ، وله طعم لذيذ ومحتوى معتدل من السعرات الحرارية. الشيء الرئيسي هو ترك الكعكة تختمر جيدًا بعد الطهي. يمكن استكمال المجموعة الأساسية من المنتجات بالشوكولاتة والمربى والفواكه المجففة والمكونات اللذيذة الأخرى.
كعكة خثارة سريعة
يمكن تقديم هذه الكعكة البسيطة واللذيذة مع شاي المساء. إذا كنت تحب الحلويات الأكثر حلاوة ، فاستخدم ملفات تعريف الارتباط بالسكر. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون نكهة أكثر حساسية ، فإن الكيك المصنوع من البسكويت مناسب.
سوف تحتاج:
- 400 غ من الجبن الطري ؛
- 500 غ من بسكويت السكر rhtrthjd ؛
- كوب سكر
- 150 غرام زبدة
- كوب واحد من الحليب
- 50 غ من الزبيب الخالي من البذور.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
اخلطي السكر مع الزبدة المطرية وافركي جيدا. أضيفي اللبن الرائب واخفقي المزيج بالخلاط. قسّم كتلة الخثارة إلى قسمين. يقلب الكاكاو في واحد ، ويضاف الزبيب المغسول والمجفف إلى الآخر.
حضري طبقًا مسطحًا أو صينية خبز. اغمس البسكويت في الحليب وضعها جيدًا في طبق. بعد وضع الطبقة ، ادهنها بكريمة الخثارة بالزبيب. غطي الكريمة بطبقة أخرى من البسكويت. ضع الجبن مع الكاكاو فوقه. طبقات بديلة حتى نفاد الطعام. إذا رغبت في ذلك ، يمكن دهن الكيك بباقي كريمة الكاكاو أو تغطيتها بشوكولاتة داكنة أو حليب أو شوكولاتة بيضاء. اتركي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطّعيها إلى قطع وقدميها.
كعكة اللبن الرائب بالفواكه
هذه الكعكة ثلاثية الطبقات تبدو جميلة جدًا. من الممكن جدًا تقديمها على طاولة احتفالية - على سبيل المثال ، في عيد ميلاد الأطفال. جرب نكهات الفاكهة. يمكن استخدام الكمثرى والمشمش والمانجو المعلب بدلاً من الخوخ.
سوف تحتاج:
- 200 غرام من بسكويت السكر ؛
- 400 غ من الجبن الطري ؛
- كوب سكر
- 100 غرام من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من شراب الكرز.
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
- 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجيلاتين
- 200 غ من مربى البرتقال ؛
- الخوخ والكرز المعلب.
قصف ملفات تعريف الارتباط في الهاون. ضعي الكتلة في شكل منقسم ، ورشيها بالحليب واسكبيها بإحكام. يُهرس الجبن مع الزبدة الطرية ويُضاف مربى البرتقال المفروم جيدًا. 2 ملعقة كبيرة. اخلطي ملاعق كبيرة من الجيلاتين مع نصف كوب من الماء الدافئ. ضع خليط الجيلاتين على الموقد ، وأثناء التحريك ، انتظر حتى تذوب البلورات تمامًا. برّدي المزيج قليلاً وأضيفيه إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا. ضع كتلة الخثارة في قالب فوق الفتات ، وقم بتنعيم السطح.
يُرفع الدراق من الشراب ويُجفف. نقطعها إلى شرائح متساوية وننشرها على سطح الكيك على شكل قشور. ضع الكرز المعلب بين شرائح الخوخ. يُسكب الجيلاتين المتبقي مع 0.75 ماء ، ويُسخّن ويُسكب في شراب الكرز ويُحرّك. دع الخليط يبرد واسكبه على سطح الكيك. ضعي الحلوى في الثلاجة لتثبيتها ، ثم أخرجيها بعناية من القالب وضعيها على طبق التقديم.
