تحتوي كعكة البطاطس على العديد من خيارات الطهي. هذه الحلوى معروفة لكل من يتذكر الطبخ والكافيتريات في الحقبة السوفيتية. مع الوفرة الحديثة للعديد من المنتجات ، أصبح صنع الكعكة أمرًا بسيطًا للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء كمية صغيرة من المكونات بأسعار معقولة.
انه ضروري
- - بسكويت الخبز (570 جم) ؛
- - حليب مكثف 260 مل.
- - اللوز (10-14 حبة) ؛
- مسحوق الكاكاو (40 جم) ؛
- - سكر الفانيليا (3 جم).
تعليمات
الخطوة 1
ضع ملفات تعريف الارتباط في كوب وطحنها بخلاط أو دبوس خشبي. تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً ، لكنها مهمة جدًا لأنك تقوم بإعداد قاعدة الكعكة. كلما كانت فتات البسكويت أدق ، كانت الحلوى أكثر نعومة.
الخطوة 2
بعد ذلك ، اخلطي الزبدة جيدًا مع الحليب المكثف. لا تنسى إبقاء الزيت دافئًا لبعض الوقت. المكونات التي لها نفس درجة الحرارة سوف تتحد بشكل أفضل في تناسق موحد. تأكد من أن كتل الزبدة تذوب في الحليب المكثف.
الخطوه 3
أضف البسكويت المسحوق تدريجيًا إلى الكريمة الناتجة ، مع التحريك بملعقة خشبية. ثم نضيف الفانيلين ونضرب الخليط مرة أخرى. بلل الأيدي النظيفة بالماء البارد وابدأ في تشكيل الكعك.
الخطوة 4
ضعي كمية صغيرة من العجين بالملعقة وصفعيها من جوانب مختلفة لعمل كعكات مستطيلة الشكل تشبه البطاطس. يُسكب الكاكاو بشكل منفصل على طبق. اغمس كل كعكة في الكاكاو حتى لا تبقى فجوات عجين.
الخطوة الخامسة
اقلي اللوز في مقلاة جافة وضعي حبة بندق واحدة في كل مرة في وسط الكعكة. أخرجي الحلوى من البرد لمدة 5-7 ساعات.
