تتحول البطاطس المخبوزة بشحم الخنزير إلى طرية وعطرية ولذيذة. هذه وصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب أي معرفة خاصة بالطهي. على الرغم من بساطة عملية الطهي ، إلا أن هذا الطبق سيفاجئ ضيوفك بالتأكيد.
مكونات:
- 6 بطاطس كبيرة (مستطيلة) ؛
- 100 غرام من شحم الخنزير مع شرائح اللحم ؛
- 2 بصل
- 50 غرام زيت عباد الشمس
- الملح والتوابل والثوم.
- الجبن حسب الرغبة.
تحضير:
- بالنسبة لطهي البطاطس ، يجب اختيار حجم كبير ، دون تلف ، قد يختلف عدد القطع لأعلى أو لأسفل.
- بادئ ذي بدء ، يجب غسله جيدًا ، حيث لا داعي لإزالة القشر منه. يمكنك التنظيف بإسفنجة غسل الأطباق العادية (الجانب الصلب) أو فرشاة صغيرة.
- جفف البطاطس المعالجة بمنشفة. قم بعمل قطوع عرضية عميقة بطول درنات البطاطس بأكملها بعرض 4-5 مم ؛ يمكن تأمين قطعة بطاطس مقطوعة بشكل عشوائي باستخدام عود أسنان. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان إخراجها قبل الاستخدام ، حتى لا تتأذى.
- قم بتقطيع قطعة من لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة (شرائح) ، يمكنك فركها بعصيدة الثوم.
- أضيفي القليل من الملح إلى البطاطس ورشيها بمزيج من التوابل (حسب ذوقك) ، وحاولي إدخال هذه المكونات في قطع البطاطس.
- أدخل قطعة من لحم الخنزير المقدد المفروم في كل قطعة (إذا لم تكن كافية ، فقم بتقطيعها).
- نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات.
- تحضير احباط. يجب أن تكون بحجمها لتغليف حبة بطاطس بالكامل.
- وزعي البصل المفروم على كل قطعة من ورق القصدير ، ثم ضعي البطاطس مع لحم الخنزير المقدد ، وتبليها مرة أخرى واسكبيها بالقليل من الزيت. غلفي كل حبة بطاطس بورق قصدير واخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة (200 درجة).
- بعد مرور فترة من الوقت ، أخرج البطاطس وافتح ورق القصدير ، وفي هذا الشكل ، أرسل مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بني (نفس درجة الحرارة).
- يسير الطبق النهائي جيدًا مع قطع الخضار أو أي سلطة خضروات.
