الفطائر هي طبق مطبخ روسي ، وهو عبارة عن خليط مقلي مصنوع من الخليط. إذا أصبحت الفطائر العادية مملة بالفعل ، يمكنك تنويعها ، على سبيل المثال ، إضافة التفاح إلى العجين. يتم الحصول على الفطائر اللذيذة والحلوة والحامضة مع طعم التفاح المخبوز اللامع.
انه ضروري
- • الكفير - 0.5 لتر
- • سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- • ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- • بيضة - قطعة واحدة
- • عجينة الخبز - 1 ظرف 7 غرام
- • طحين - 2 كوب
- • تفاحة كبيرة - قطعة واحدة
- • زيت نباتي
- • قدر القلي
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الكفير في وعاء مرتفع ويُضاف بيضة. امزج كل شيء جيدًا بمضرب.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المنخل من خلال غربال ، ملح ، سكر ، مسحوق الخبز. لا بد من غربلة الدقيق ، لأنه غني بالأكسجين وتصبح الفطائر أكثر رقة. قدمي الكفير بالبيض. يجب أن تتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة.
الخطوه 3
افركي التفاح مع القشر على مبشرة خشنة. إذا كانت التفاحة كبيرة - قطعة واحدة كافية ، إن لم تكن كبيرة - خذ 2-3 قطع. من الأفضل اختيار أنواع التفاح الحامضة.
الخطوة 4
سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي. ضعي عجينة البان كيك بملعقة كبيرة واقلي من جانبين. الأفضل جعل النار معتدلة ، وإلا ستحترق الفطائر ، لكنها لن تُخبز بالداخل. تحتاج إلى القلي لمدة 3 دقائق على كل جانب.
الخطوة الخامسة
ننشر الفطائر الجاهزة على طبق ، نرش السكر البودرة.
يمكنك تقديم مثل هذه الفطائر إما على هذا النحو ، أو مع العسل والقشدة الحامضة ومجموعة متنوعة من صلصات التوت. هذا الطبق مثالي للإفطار وشاي بعد الظهر وحتى العشاء. مدة الطهي 20 دقيقة ، وستحب جميع أفراد الأسرة فطائر التفاح الشهية واللذيذة.
الخطوة 6
إذا كنت تحب القرفة ، يمكنك إضافة 0.5 ملعقة صغيرة إلى العجينة أثناء العجن. هذه البهارات.
هناك العديد من الخيارات لطهي الفطائر من هذا النوع. بدلاً من التفاح ، يمكنك تناول اليقطين والكوسا والجزر.
