الجميع معتاد على قلي شرحات في مقلاة. أقترح جعلها أكثر صحة وخبزها في الفرن. بالتأكيد سوف يفاجئك طعم كعكات السمك هذه.
انه ضروري
- - فيليه سمك السلمون الوردي - 850-900 جم ؛
- - لحم مقدد طازج - 200 جم ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
- لتحضير الصلصة:
- - صلصة الطماطم أو الكاتشب - ملعقتان كبيرتان ؛
- - مايونيز - ملعقتان كبيرتان ؛
- - أعشاب بروفنسال - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
بعد غسل شرائح السمك جيدًا ، جففها. ثم قطع السلمون الوردي إلى قطع كبيرة إلى حد ما ، ثم نقله إلى كوب وإرساله إلى الثلاجة لفترة من الوقت. هناك سوف تتجمد قليلاً وسيكون من السهل طحنها باستخدام مفرمة اللحم.
الخطوة 2
افعل نفس الشيء مع شحم الخنزير كما هو الحال مع الأسماك ، أي قطعها ووضعها في الفريزر.
الخطوه 3
مع البصل ، قم بما يلي: قشره ثم قطعه إلى 4 قطع. أخرجي السلمون الوردي المجمد قليلاً وحوليه إلى لحم مفروم ، مع التمرير مع شحم الخنزير والبصل المفروم. تبلي كتلة السمك بالملح والفلفل حسب رغبتك. امزج كل شيء بشكل صحيح.
الخطوة 4
تشكيل شرحات من السمك المفروم ، ووضعها في صفيحة خبز مدهونة بزيت عباد الشمس. لمنع اللحمة المفرومة من الالتصاق براحة يدك ، قم بترطيبها من وقت لآخر بالماء الدافئ.
الخطوة الخامسة
أرسل كعكات السمك إلى الفرن واخبزها على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرج الطبق من الفرن واسكب فوقه صلصة تتكون من أعشاب بروفنسال والمايونيز وكاتشب الطماطم. بعد هذا الإجراء ، اطهيه لمدة ربع ساعة أخرى.
الخطوة 6
بعد ترك الطبق يبرد ، قدمه على الطاولة. كعكات السمك جاهزة في الفرن!
