أقترح أن تصنع كعكات السمك بالجبن القريش والقرنبيط. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي جدًا أيضًا ، لأنه يحتوي على منتجات وتوابل طبيعية فقط. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج هذه الشرائح إلى القلي ، فهي تُخبز. إذا حاولت ، فلن تندم.
انه ضروري
- - فيليه سمك - 250 جم ؛
- - الجبن - 100 جم ؛
- - قرنبيط - 100 جم ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - دقيق الشوفان - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - السمسم
- - توابل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح السمك وجففها ثم قطّعها إلى قطع صغيرة. توضع في الخلاط وتقطع حتى تصبح ناعمة ، أي تتحول إلى لحم مفروم. بعد غسل القرنبيط وتقسيمه إلى أزهار ، ضع القرنبيط هناك جنبًا إلى جنب مع الجبن القريش. لكمة الكتلة الناتجة مرة أخرى. إذا لم يكن لديك خلاط ، فيمكن القيام بهذا الإجراء باستخدام مفرمة اللحم.
الخطوة 2
نضيف المكونات التالية إلى السمك المفروم الذي نحصل عليه: البصل المقطع إلى قطع صغيرة ، والبيض النيء ، والأوريغانو. يتبل الخليط بالملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
أضف الآن دقيق الشوفان إلى كتلة السمك. امزج كل شيء كما ينبغي. سيجعل ذلك السمك المفروم أكثر سمكًا وأقل لزوجة. ضعه في البرد ، مغطى بطبقة رقيقة ، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 4
بعد انقضاء الوقت ، أخرج السمك المفروم من الثلاجة. قم بقطع قطع صغيرة منه ، وقم بتشكيلها على شكل شرحات ، وضعها على صينية خبز مغطاة بورق.
الخطوة الخامسة
تزيين سطح الطبق ببذور السمسم. في هذا النموذج ، أرسلها للخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أي حتى تصبح قشرة ذهبية. كعكات السمك مع الجبن والقرنبيط جاهزة!
