يمكن أن تكون شرائح السمك خلاصًا حقيقيًا لمضيفة لديها القليل من الوقت لتجارب الطهي. يُخبز فيليه بسرعة ، لكن يمكنك طهيه بشكل مختلف كل يوم.
انه ضروري
-
- شرائح السمك؛
- بصلة؛
- مايونيز؛
- ملح؛
- توابل للأسماك
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي؛
- زبدة؛
- جبنه؛
- طحين؛
- رقائق؛
- جزرة؛
- بطاطا؛
- زنجبيل.
تعليمات
الخطوة 1
ضع شرائح السمك المذابة في مقلاة أو سمن مدهون بالزيت. يتبل بقليل من الملح ويتبل.
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونضعها على السمك بحيث يغطي البصل جميع الشرائح بالكامل. ادهن البصل بالمايونيز حتى يغطي المايونيز البصل بالكامل.
ضعي الفيليه في فرن مسخن واخبزيه لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى شرائح ، ونفرك الجزر النيء على مبشرة خشنة. اغمس شرائح السمك في خليط الطحين والتوابل. ابشر أي جبنة صلبة على مبشرة خشنة.
قسمي البصل المفروم إلى جزئين متساويين. ضعي نصف البصل المفروم في طبق خبز مدهون بالزبدة. نضع السمك المغطى بالدقيق والتوابل فوق البصل. ضع طبقة من الجزر المبشور وأي بصل متبقي فوق الفيليه. يُرش الجبن المبشور فوق الطبق ويُدهن بالمايونيز.
ضع الطبق في الفرن واطبخه لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
الخطوه 3
قشر البطاطس والجزر وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضعي قطعة من فيليه السمك على ورق الألومنيوم ورشيها ببهارات السمك. ضع قطعة صغيرة من الزبدة تحت السمك. ضعي البطاطس والجزر المقطعة فوق الشرائح.
غلفوا ورق الألمونيوم وضعوا الطبق في الفرن المسخن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
الخطوة 4
نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. قشر وبشر ثلاثة جزر على مبشرة خشنة. قشر قطعة من الزنجبيل الطازج بطول 2 سم ، وابشرها على مبشرة ناعمة واخلطها مع الجزر.
يقسم رطل من فيليه السمك والبصل المفروم إلى قسمين. ضعي نصف السمكة في مقلاة عميقة مدهونة بالزبدة ، رشي الملح والفلفل الأسود المطحون وغطي نصف كمية البصل. ضعي باقي شرائح السمك والبصل فوق البصل. ضع الجزر فوق البصل.
صب الماء في المقلاة بحيث يغطي الماء الجزر تمامًا. غطيها وضعيها في فرن مسخن لمدة نصف ساعة.
انزع الغطاء عن المقلاة واترك السمك في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى. يمكن تناول هذا الطبق ساخنًا أو باردًا.
